Ova jedinstvena ukusna torta sa ukusom kafe je savršeno ukusna kafom ili espresom, a fino iseckani orasi daju neverovatnu teksturu. Mraz je takođe ukusan kafom ili espresom, a malo krem sira čini ga posebno glatkim i ukusnim.
Ova količina torte je savršena veličina za većinu porodica, i tako je lako pripremiti i ispeći. Napravite ga za vikend dezert ili ga odnesite na potluck ili zabavu.
Šta ćeš ti trebati
- Kolač:
- 3/4 šolje oraha (podeljeno)
- 1 ½ šolje (7 unci)
- brašno za sve namene (7 unci)
- 1 kašičica za pecivo za pecivo
- 1/4 kašike soli
- 1 štap (4 unce) puter (omekšano)
- 1 šolja šećera (granulat)
- 2 velika jajeta
- 1/2 kašičica ekstrakt vanile
- 1/3 čaše mleka
- 3 kašike snažne espresso ili jake crne kafe
- Mraz:
- 1 1/2 čaše šećera (slatkiši)
- 2 kašike maslaca (omekšano)
- 3 supene kašike
- krem sir (omekšano)
- 2 do 3 kašike snažne espresso ili jake crne kafe
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Masnoća i brašno okruglog kolača od 8 inča.
- Sa prehrambenim procesorom ili helikopterom, fino isecite 1/2 šolje oraha. Odložite.
- Kombinujte brašno, prašak za pecivo i posuđe soli; temeljno se uklapajte i ostavite na stranu.
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom premazite 1/2 šolje omekšanog putera s granuliranim šećerom do svetlosti i puhanja. Pobijte u jajima, po jedan po jedan, udarajući nakon svakog dodatka. Miješajte u vanilu.
- U mjernoj čaši kombinirajte mleko sa 3 kašike espresa ili kafe.
- Sa mikserom pri maloj brzini, mješavina mješavine brašna smjestite u smetanu mješavinu, naizmenično sa mlijekom i mješavinom espresa. Blend dobro.
- Preklopite u fino iseckane orahe.
- Pripremite testenicu u pripremljenu posudu za pečenje.
- Pečemo 25 minuta, ili dok se kolač ne vrati kada se lagano dodirne prstom. Čačkalica treba da bude čista kada se ubaci u centar torte.
- U tanjiru se hladi 10 minuta. Pažljivo uklonite kolač od posude i potpuno se ohladite.
Mrazenje
- U posudu za mešanje sa električnim mikserom mešajte šećer šećera sa 2 kašike maslaca i krem sira. Uđite u jak espresso ili kafu, 1 kašičicu u isto vreme, sve dok je zamrzavanje puhasto i mazljivo. Dodajte još šećera šećera ako postane suviše tanak.
- Grubo odsečite preostalu 1/4 čaše oraha.
- Širite mraz preko gornjih i bočnih strana hladjenog kolača.
- Potroši grubo sesane orahe preko vrha torte.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 496 |
| Ukupna mast | 24 g |
| Zasićenih masti | 10 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 128 mg |
| Natrijum | 388 mg |
| Ugljikohidrati | 65 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 7 g |