Ovaj pečeni recept od pikantne torte pikantne torte proizvodi ugodan dezert sa teksturom negde između angelske torte i pudinga. Mekana i prozračna, a ipak bogata i kremasta, ukus je blaga i nije previše slatka.
Pečeni puding će izaći iz pećnice uzbuđen, a zatim brzo se srušiti i to je ono što bi trebalo da uradi. Iako ćete biti u iskušenju odmah iskopati, ovaj desert zapravo ima ukus bolje na sobnoj temperaturi.
Pokušajte da pronađete najkrupniju ricotu koju možete za ovaj recept. Mnoge namirnice prodaju ricotu koja je zrnasta, ne glatka i kremasta, a negativno utiče na teksturu ovog deserta. Ako možete, umesto toga kupite ricotte iz prodavnice sira .
Kada se konačno ohladi dovoljno za uživanje, možete na vrhu reza ovog kolača sa svježim bobicama ili sipanjem čokolade ako želite, ali je sama ukusna.
Šta ćeš ti trebati
- 1 šolja ricotta
- 2 velika jajeta (odvojena)
- 1 žlica ekstrakt vanile
- 1 žlica svježeg brašna
- 1/2 šolje šećera
- Opciono: šećer za sakupljanje prašine
Kako to učiniti
- Ploča za pečenje na 350 F i maslac sa jednim četvrtinom za pečenje.
- U srednjoj posudi mešajte ricotu i žumance do glatkih. Dodajte vanilu, brašno i sve osim 2 kašike šećera.
- U odvojenoj maloj posudi ili posudi električnog miksera , prebijte jaje od belih do mekih vrhova. Polako dodajte preostale 2 žlica šećera i nastavite da batinate sve dok belci ne postanu čvrsti i čvrsti vrhovi.
- Nežno preklopite jaje u belu ricotu.
- Stresite u pripremljenu posudu i pecite 40 minuta. Sredina treba da bude prilično čvrsta i da se ne gurne mnogo kada se jelo nežno potresa.
- Neka se ohladi i prašina šećerom od slađača.
- Preseci i služi samostalno ili sa svežim voćem ili sipanjem čokoladnog sosa.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 260 |
| Ukupna mast | 10 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 4 g |
| Holesterol | 168 mg |
| Natrijum | 331 mg |
| Ugljikohidrati | 29 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 11 g |