Jednostavan recept za srce biftek

Ako je spolja hladno i žudite nešto toplo i ispunite, probajte ovaj recept za domaće ovčije kačkavalj. Ovo srdačno jelo je natopljeno belančevinama, povrćem i ukusom.

Nemaš ovčijega u ovom trenutku? Ne očajavaj. Mutton je jednostavno starija jagnjetina - bukvalno. Meso ovčijeg, svinjskog i jagnjetina dolazi od ovaca u raznim životnim fazama. Jagnje je beba ovca. Hogget je meso starijih ali maloletnih ovaca, a ovčica je meso odraslih ovaca.

Mutton nije tako popularan mesa u Sjedinjenim Američkim Državama, jer je jagnjetina, pa ćete verovatnije pronaći jagnjad od starog ovčijeg mesa. S obzirom na ovo, ako je teško naći ovčiju u vašem području, možete zamijeniti jagnje za ovčije umjesto toga. Samo znajte da je meso jagnjetine skuplje.

Iako ovčije meso nije skoro kao glavno tok mesa kao govedina ili piletina u SAD, ima sledeće. Mutton čaša je, na primer, tradicionalna kuhinja Navajo naroda. Ovce meso obično jedu i Britanci, Grci, Nigerijci, Južni Azijci, Novi Zelandari i Iranci. Naći ćete da su ovčije i jagnje voljene u brojnim imigrantskim zajednicama u Americi.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Pržite ovčiju ili jagnjetinu velikodušno sa slanom i biberom, zatim praškom brašnom.
  2. Toplotno ulje u teškoj holandskoj posudi pećnice dovoljno dovoljno da drži sve sastojke. Brzo kačite ovčiju u jednom sloju, pazite da ne gurajte meso. (Možda će vam ovo trebati učiniti u serijama.) Dodajte pileći zalogaj, celer, slatki luk i kečap . Premešajte se za kombinovanje.
  3. Donesite na spor kvar, smanjite toplotu, pokrijte i utopite oko sat vremena.
  1. Nakon što se ovčica kuva sat vremena, dodajte boraniju, krompir, repu i šargarepu do mesa u loncu. Premešajte se za kombinovanje. Vrati se sporim kuvanjem i simomeriraj dok se povrće ne raste, oko dodatnih 30 minuta. Okusite i dodajte dodatnu solju i biber, ako je potrebno.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 402
Ukupna mast 14 g
Zasićenih masti 4 g
Nezasićena mast 6 g
Holesterol 66 mg
Natrijum 952 mg
Ugljikohidrati 40 g
Dijetetski vlak 6 g
Protein 30 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)