Purpurna krompir salata

Ako tražite nešto malo drugačije za vašu ljetnu kolekciju, probajte ovu ukusnu ljubičastu salatu od krompira. Sok od krečnjaka i majonezne obloge i sveže sitanog cilantra daju ovaj ukus salate, dok se celer i luk doda krču. Dobro kuvanog krompira temeljito ohladite za lakše kukanje.

Hladiti pripremljenu salatu najmanje 2 sata za najbolji ukus.

Povezano
Crvena krompir salata s kiselom kremom i koperom

Šta ćeš ti trebati

• 2 kilograma purpurnog krompira, oljušten i isečen u komade
• 1 1/2 kašike soli, podeljeno
• 1/8 kašičice svežeg crnog bibera
• 1/2 šolje kocke celera
• 1/2 šolje plodno crni luk
• 1/2 čaša iseckan svežim cilantrom
• 2 kašike seckane svežeg peršuna
• Majonez od 3/4 do 1 čaša
• 1 kašika sok od limete

Kako to učiniti

1. Urezati krompir u srednju posudu; pokrijte vodom i dodajte 1 kašičicu soli. Dovedite do vrućine; pokrijte, smanjite toplotu do srednjeg niske i nastavite kuvanje u trajanju od oko 15 do 20 minuta, ili dok se krompiri ne rade na viljuškama. Ispraznite i postavite pan stranu da biste pustili da se krompir potpuno ohladi. Ostavite poklopac ali ajar.
2. U međuvremenu, pripremite celer, luk i beli luk i spojite ih u veliku posudu.
3. Isečene hlebove krompira iseći na 3 / 4- do 1-inčne komade. Bacite krompir sa povrćem u posudu za mešanje i preostalom 1/2 kašičice soli i sveže mljeveni crni biber. Dodajte cilantro i peršun i lagano bacite na mešavinu.

1. Kombinirajte majonez od 3/4 čaše sa limunovim sokom i mešajte kako biste se kombinovali. Dodajte obrok krompiru i nežno pomiješite kako biste obložili povrće. Okusite i dodajte još majoneza i začina, po potrebi. Za najbolji ukus, napravite ovu krompir salatu i frižider najmanje 2 do 4 sata pre služenja vremena.

Služi od 4 do 6.

Možda vam se sviđa

Ubačena pečena krompir salata

Crvena, bijela i plava krompir salata

Picnic salata od krompira sa senfom i majonezima

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	349
Ukupna mast	24 g
Zasićenih masti	4 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	13 mg
Natrijum	813 mg
Ugljikohidrati	30 g
Dijetetski vlak	4 g
Protein	4 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)