Kuvanje je zabavno jer neki recepti uzimaju samo trenutke kako bi još napravili zapanjujuće jelo, krajnji Limon Posset je jedan od takvih. Posset se vraća i sada dragi brzi, lagani deserti i čini brzo i divno tangni puding. Savršeno je za proleće i ljetne dane, ali tako ozbiljno ukusno treba jesti kad god želite.
Prvobitno je bilo piće napravljeno od vrućeg mleka i meda, začinjeno i vezano sa ale ili vinom. Bila je popularna u srednjem vijeku kao sredstvo za prehladu i manje bolesti i pomoć za spavanje. Posset se pojavio u Šekspirovom Macbethu kada je Lady Macbeth iskoristila otrovne mogućnosti da izbaci straže van Duncanovih prostorija. Kasnije je postao zagrejan kremasti desert, koji je obično okusen medom i limunom, ali provjerite alternativu tradicionalnom posjedu ispod.
Tri sastojka čine ovaj brzi, lagan i lagan desert.
Šta ćeš ti trebati
- 2 velika neosetljiva limuna
- 2 šoljice / 425 ml dvostruke teške kreme
- 2/3 čaše / 125g caster superfine šećera
Kako to učiniti
- Odlično gajiti luk i sok dva lemona. Sipajte 120 ml (1/2 čaše) limunovog sokova u mali tepison. Dodajte naribano zeko i secerni šećer i mešajte. Donesite smešu na spor, nežno isperite, a zatim ostavite na jednu stranu.
- Donesite kremu u nežno čišćenje. Teški zavar će pokvariti krem i uništiti recept. Polako udisajte u sirupu, a zatim se iscedite u čistu boksvu. Za vrlo tanke stvari, nemojte se naprezati.
- Pustite da se malo ohladi, a onda sipajte u male ramekine ili naočare. Ostavite da se potpuno ohladi a zatim hladite u frižideru nekoliko sati. Krema će postati svilenkasta, debela krema.
- Uklonite iz frižidera i ostavite 5 minuta prije služenja.
- Tradicionalno se poslužuje posuđa sa prženim bademima, ali je takođe ukusna sa ljetnjim jagodama i škotskim kratkodlakim .
Varijacije na tradicionalnom posudu lišća:
- Limun bi mogao biti tradicionalni posed, ili bar onaj koji znamo danas. Međutim, lepo je zvati promjene.
- Promijenite ukus citrusa umjesto sokom limete.
- Mix različite citrusne arome - Limun i sok od klementine su divni.
- Dodajte malo ekstrakta vanile u kremu i mešavinu sirupa. Mada poštovati; vanila može prevladati i pokvariti delikatan ukus limuna.
- U srednjovekovnom dobu imali bi medu, kao i začini, koji su iako bili skupi u to vrijeme, takođe bili veoma omiljeni ukusi. Probajte svetlosnu rešetku muškatnog oraščišta (držite ga veoma lagano). Šljunak prljavog đumbira i za jesen osjećaj, isprobajte malu začepljenu mješavinu začina (poznatu kao mješavina Pumpkin Spice u SAD-u).
- Dodajte malo alkohola. Tres slatkog vina, Madeira, ili za autentičan ukus - meda. Dodajte alkohol prilikom sirenja sirupa u kremu.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 367 |
| Ukupna mast | 29 g |
| Zasićenih masti | 18 g |
| Nezasićena mast | 7 g |
| Holesterol | 90 mg |
| Natrijum | 22 mg |
| Ugljikohidrati | 28 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 3 g |