Jednostavno dodajte sladak dodir svojim omiljenim napitcima
Tekuća zaslađivačka sredstva su vrlo zgodna za različite napitke. Hladna pića poput ledene kafe i ledenog čaja može biti teško zasladiti regularnim šećerom, jer se ne rastvara sve do kraja. Čak i vruća pića mogu biti poboljšana sa raznim tekućim zaslađivačima .
Kada želite da dodate svoj sledeći napitak slatkim dodirom, okrenite se jednom od ovih. Neki bolje funkcionišu za neke piće, dok su drugi univerzalni i lako mogu zasladiti gotovo bilo koje piće koje pravite.
Jednostavni sirup
U suštini, jednostavan sirup je tečni šećer, a ponekad se zove šećerni sirup. To je šećer koji se dodaje u ključnu vodu sve dok ne postane donekle debeo sirup. Neverovatno je lako napraviti jednostavan sirup kod kuće i svaka serija košta samo nekoliko penija. Možete čak koristiti umjetna zaslađivače umjesto trske šećera da napravite sirup koji odgovara posebnoj ishrani.
Za razliku od šećera na stolu, jednostavan sirup se lako miješa sa ledenim napitkom, jer je šećer već rastvoren. Ako redovno slatkujete bilo koju vrstu pića - od vruće i hladne kafe ili čaja do koktela - dobra je ideja da držite bočicu u frižideru.
Domaći jednostavni sirupi se lako mogu aromatizovati. Jednostavno dodajte voće, začine, začine, ili druge sastojke u smešu dok se ukreže, a zatim ih napojite kasnije. Za kafu, sirup od cimeta je odličan i mnogi crni čajevi su lijepi uz malo sirupa od ingvera .
Aromatizovani sirupi su takođe osnova za domaće sode.
Sve što treba da dodate je gazirana voda.
Dušo
Med je jedno od najboljih zaslađenih tečnosti i verovatno je da imate neke u vašoj kuhinji. Dodaju lepu, bogatu slatkost svakom piću. Savršeno je za bilo koji od vaših ledenih čajeva ili hladnih kava, iako je zaista lepo u toplim napitcima . Imajte na umu da je med slađi od šećera, pa počnite malo.
Različite vrste meda odlikuju različite vrste kafe i čaja. Generalno, tupelo med dobro funkcioniše sa čajem i smrdljivim medom, kao što je divlji cvet meda, dobro funkcioniše sa začinjenim kokosom ili punim ukusom. Međutim, možete eksperimentisati sa različitim kombinacijama kako biste pronašli svog omiljenog.
Kupovina lokalnog meda je uvek dobra ideja. Podržava pčelare u vašoj oblasti i pomaže lokalnom okruženju jer pčele su važni pollinatori čiji se broj drastično smanjuje.
Lokalni med u lokalnom medu možete pronaći preko Nacionalnog odbora za med. Međutim, nije svaki pčelar registrovan. Mnogi prodavci žive lokalno proizvedeni med i često se mogu naći na malim, lokalnim prodavnicama i tržištima farmera.
Agave Nektar
Agave nektar je nekada bio proizvod koji ste morali da lovite u prodavnicama zdravlja i prirodne hrane. Srećom, ovo više nije slučaj. Postao je jedan od najpopularnijih tečnih zaslađivača i dostupan je u skoro svakoj prodavnici prehrambenih proizvoda.
Agave nektar je slatki sirup koji je sličan u doslednosti sa medom. Kao tekila, napravljena je iz agave , iako ne sadrži alkohol. Umesto toga, agave piñas se peče, a slatki sok se ekstrahuje i zatim koncentriše u sirup.
Agave nektar ima ukus između meda i melase i dostupan je u različitim razredima. Najbolje je sa smrdljivijim čajevima, kao što su Assam ili Cejlon crni čajevi , i odličan je kod mnogih kafe. Može se koristiti u toplim ili hladnim napitcima, uključujući limunade i slatke čajeve. Možete koristiti približno istu količinu nektara agave kao što bi ste medu.
Melase
Melasa je nusproizvod procesa proizvodnje šećera. Obično se koristi za kuvanje i može se naći u delu za pečenje trgovina prehrambenim proizvodima.
Za piće melasu treba pažljivo koristiti. Veoma je gusta i ima dubok, tamni ukus. Potrebno vam je samo malo slatka pića. Najbolje je za kafu, naročito bogatu, začinjenu kafu, kao što su Brazilci, Konas i Kolumbijci.
Voćni sok
Voćni sok može biti ukusni zaslađivač za ledenu kafu ili čaj.
Voće su prirodno slatke, tako da može dodati zanimljivu promenu za neke piće.
Tradicionalno, ledeni čaj se meša s limunovim sokom u južnim Sjedinjenim Državama. Takođe možete koristiti brusnicu, malinu ili bilo koju od uobičajenih mešavina voća kako biste malo zagrejali ledeni čaj.
Postoje i zabavne kombinacije sa kafom. Na primer, možete probati mešanje konditorije mango-kafe ili dodati prskanje sok od maline u etiopsku kafu.