Ovo je klasična južna slatka pita od krompira napravljena bogatim slatkim punjenjem krompira. To je spektakularna pita za večernju večeru, naročito kada je na vrhu sloja minijaturnih marshmallowsa!
Često je dobra ideja da pečete kruhu pite za ove vrste kuvanih pita, jer imaju tendenciju da se opuste i postanu sjagni ako preskočite taj korak. Nije apsolutno neophodno, ali se preporučuje.
Šta ćeš ti trebati
- 1 neobrađena testenina, 9 inča (delimično pečena, po želji)
- 3 šolje kuvane, pire sladak krompir
- 1/4 čaša putera
- 1 1/4 čaše šećera
- 2 velika jajeta
- 1/4 čaša isparenog mleka
- 1 kašičica muškatnog oraščića
- 1 1/2 kašičice cimeta
- Opciono: minijaturni marshmallows
Kako to učiniti
- Po želji, delimično pecite ljusku od pita. Za smrznutu ili prodavnicu kupljenu pitu koru, pogledajte uputstva za pakovanje. Za domaćinstvo postavite rukavu od pita sa folijom ili pergamentom. Nemoj da škripaš testo.
- Dodajte težine pita, suhog pasulja ili nekuvanog pirinča na oko dve trećine pune. Isperite u zagrejanu 425 F (220 C / Gas 7) pećnicu oko 15 minuta, ili samo dok ne počne da se boje.
- Uklonite ga u rack i pažljivo uklonite foliju ili papir i težine kolača. Neka se potpuno ohladi pre nego što ga popunite.
- Smanjite toplotu pećnice na 350 F (180 C / Gas 4).
- Kombinujte sladak krompir i maslac u velikoj posudi za mešanje; dobro se miješa.
- Dodati granulirani šećer i jaja; mješavina sa električnim mikserom na maloj brzini sve dok ne bude glatka.
- Dodajte mleko i začine. Dobro dodajte i sipajte u školjku.
- Pečenje na 350 F za 45 do 50 minuta, ili dok punjenje nije čvrsto.
- Ako je potrebno, na vrhu sloja minijaturnih marshmallows poslednjih 8 do 10 minuta vremena pečenja i pecite slatku krompirnu pitu dok ne zlatno smeđe.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 467 |
| Ukupna mast | 21 g |
| Zasićenih masti | 7 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 131 mg |
| Natrijum | 159 mg |
| Ugljikohidrati | 63 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 8 g |