Sweet and Sour Tofu recept

Suva prženje tofu čini ga boljom sposobnošću da apsorbuje ukuse slatkog i kiselog sosa napravljenog sokom ananasa i smeđim šećerom. Služite Sweet i Sour Tofu preko kuvanog pirinča.

Napomena: Ukupno vreme kuvanja uključuje vreme za suvo prženje tofu.

Šta ćeš ti trebati

• 14-16 unci čvrstog ili dodatnog čvrstog tofua (isušeni najmanje 15 minuta, isečeni u trouglove, kose ili kocke, debljine oko 1/2 inča)
• 1 velika šargarepa (pelen i
• iseći na dijagonalu ili
• roll cut )
• 1/2 luka (oljušteni i rezani)
• 1/2
• crvena paprika (posekana u komade)
• 1/2 zelena paprika (urezana u komade)
• 1 kašičica česnom (mleveno)
• 1/2 kašičice đumbira (mleveno)
• Za slatki i kiseli sos:
• Sok od 3/4 čaša ananasa
• 4 supene kašike
• pirinač sirće (koji se naziva i bijeli pirinač sirće)
• 3 1/2 supene kašike smeđi šećer
• 1 žlica kukuruznog škrguta (pomešano sa 4 žlice vode)
• 2 kašike ulje od kikirikija (ili biljno ulje kao što je kanola, za prženje mešanja
• 1 čaša ananasa

Kako to učiniti

1. Dok se tofu isušuje, pripremite povrće (šargarepa, luk i paprika) i aromati (đumbir i beli luk). Nakon sečenja, narezana šargarepa treba blanšati u vreli vodi oko 4 minuta, sve dok se skoro ne otvori viljuška, a zatim brzo pade u hladnu vodu. Isperite temeljito i osušite s papirnim peškirom. Postavite sve sastojke na ploču i postavite blizu peći.

2. Takođe, dok se tofu isušuje, pripremite slatki i kiseli sos.

Kombinujte sastojke soska (sok od ananasa, pirinčani sirć, smeđi šećer i mešavina kukuruznog škriljca / vode), u posudi, poslednje mešanje u kukuruznoj školjki / vodi. Postavite blizu peći.

3. Suva pržiti isušeni i rezani tofu.

4. Ugrejte ulje od 2 žlake u vrelu grejanje, uvijte ulje tako da pokrije strane. Kada je ulje vruće, dodajte đumbir i beli luk. Provucite nekoliko sekundi do aromatičnog, a zatim dodajte luk. Obrišite kratko, a zatim dodajte šargarepu i zelenu papriku. Dodajte crvenu papriku na trenutak. Očistite još jedan minut.

5. Dajte sosu brzo ponovno mešanje, a zatim dodajte u vok, po potrebi okrećući toplotu. Kada se sos zguši, mešajte u tofu i delovima ananasa. Gotov još oko 2 minuta da se zagreje. Pruži vruće pirinač.

Još Tofu Recipes

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	1811
Ukupna mast	107 g
Zasićenih masti	15 g
Nezasićena mast	28 g
Holesterol	0 mg
Natrijum	167 mg
Ugljikohidrati	78 g
Dijetetski vlak	17 g
Protein	174 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)