Svinjetina na žaru od svinjskog mesa

Ovaj ukusni recept napravljen je od svinjskog žučića , rezane u tanke krugove (takođe zvanu medaljoni), marinirani, zatim grilovani. Medaljoni za žaru od svinjskog mesa na žaru su laki recepti za bilo koje doba godine, ali je naročito dobar tokom leta.

Marinada za svinjsko meso izrađena je od bilja, javorjevog sirupa, pileće jule, limunovog sokova i putera. Ovi sastojci daju ukusu i vlažnosti mesa i pomažu da se ujedine. Ali zato što je svinjetina svejedno već previše meso, ona samo marinira par sati u frižideru. Ako marinirate meso duže od nekoliko sati, meso će postati kašasto.

Ovu marinadu možete promeniti na bilo koji način koji želite. Koristite med ili agave nektar umesto javorjevog sirupa; koristite sok od jabuke ili balzamični sirće umesto limunovog sokova; ili probajte osušeni bosiljak, origano ili tarragon umesto timijana i marjorama. To je jedna od najboljih stvari za kuvanje recepti (za razliku od recepta za pečenje ) - možete ih promeniti tako da odgovaraju vašem ukusu i onome što imate na raspolaganju i oni će i dalje raditi.

Možete da udvostručite ovaj recept kako biste služili više ljudi, ako želite. Udvostručite marinadu i samo dodajte još više kutija. Ovo je odlično jelo za zabavu. Poslužite je sa nekoliko grnčarenih Granny Smith jagoda i šargarepa ili zelenog pasulja, kao i voćnu salatu, zajedno sa nečim lancem, i belim vinom ili ledenim čajem.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Kombiniraj timijan, marjoram, so, biber, mleveni beli luk, javorni sirup, pileća juha, limun sok i rastopljeni puter u velikoj ziplock plastičnoj vrećici i nežno mešajte.
  2. Dodajte svinjske rezine, zatvorite vreću, okrenite se da obložite meso i hladite 1 do 2 sata.
  3. Izvadite svinjetinu iz marinade; odbaciti marinadu.
  4. Grinite svinjetine na dvostrukom kontaktnom dvostranom roštilju za 3 do 5 minuta dok se ne kuvaju na 145 ° F ili kuvaju 6 do 9 minuta, okrećući se jednom, na jednom grilu preko srednjeg uglja. Takođe možete izvlačiti izvana na plin ili ugljen; kuhajte 6 do 9 minuta, pazite da provjerite donošenje najranijeg vremena.
  1. Očistite svinjetinu sa više javorjevih sirupa, po želji, i pustite da stoje 2 minuta i služe.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 396
Ukupna mast 12 g
Zasićenih masti 5 g
Nezasićena mast 5 g
Holesterol 150 mg
Natrijum 134 mg
Ugljikohidrati 19 g
Dijetetski vlak 1 g
Protein 50 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)