Ova laka i jako ukusna receptura pileće supe inspirisana je klasičnom meksičkom tortilijom. Ovu piletinu supu možete učiniti blagim ili divljim kako želite, jednostavno prilagodite broj vrućih paprika. Ukrašite tortililj čipsom, sira i pavlaka za srdačan obrok, ili jesti kao - za laganu i ukusnu poslasticu.
Ovaj recept za piletinu supu je inspirisan jednim objavljenim na blogu Dishing Up Delights.
Šta ćeš ti trebati
- 1 kašika
- maslinovo ulje
- 1
- veliki luk (siječen)
- 1/2 čaše celera (seckana)
- 1 šargarepa (seckano)
- 4 velike česnečice (mleveno)
- 3 pileće grudi bez kože bez kože
- 6 čaša pilećeg čelika
- 14 unci ceo paradajz u pireju (zdrobljen)
- 2 jalapeno paprike (sjeme i mlevene)
- 1 kašičica mlevene kume
- 1/2 kašičice korijandera
- 1/2 kašičice soli (ili po ukusu)
- 1 kašičica sveže mljeveni crni biber
- 2 kašike odsečenih svežih listova cilantro
- Opcioni Garnishes:
- pavlaka , naribanog Cheddar sira i slomljenih tortiljskih čipova
Kako to učiniti
- Zagrejati maslinovo ulje u velikom loncu ili holandskoj peći . Dodajte crni luk, celer i šargarepu i kuhajte na srednjoj niskoj vrućini 8 minuta ili dok luk ne počne da postaje zlatni. Dodajte beli luk i kuhajte 30 sekundi.
- Dodajte pileće grudi, pileće sjeme, paradajz sa svojim pire, jalapenos, kum, korijander, so, biber i cilantro, ako ih koristite.
- Donesite supu do vrele, a zatim spustite vrućinu i kuvajte uz malu vlažu.
- Nakon 15 minuta, uklonite pileće grudi iz supe s klešta i ostavite da se ohladi na ploči. Kada je piletina dovoljno ohlađena za rukovanje, odrežite meso i vratite supu. Nastavite da uhvatite supu sve dok povrće nije dobro.
- Servirati supu toplo garnished sa opcionim nadevom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 272 |
| Ukupna mast | 14 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 6 g |
| Holesterol | 78 mg |
| Natrijum | 337 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 28 g |