Dolazak Jersey royalnog krompira u prodavnice jedan je od prvih lutalica iz Velike Britanije. Mali, slatki ukusni krompir se gaji na ostrvu Džerzi na engleskom kanalu, neposredno uz obalu Francuske. Ostrvo ima blagu, umerenu, klimu i savršeno je za uzgoj krompira.
Istorija kraljevskog krompira Jersey
Farmer Jersey Hugh de La Haye otkrio je jermenski krompir još 1880. godine.
Uzgoj malog krompira sada čini dve trećine poljoprivredne proizvodnje na ostrvu.
Kupovina i serviranje kraljevskog krompira Jersey
Krompir rano u sezoni je slađi, manji i nežniji od kasnijih, ali oboje su dobri.
- Oni su bogati izvor vlakana i vitamina C (pogledajte dole), tako da uvek kupite nečistog krompira koji će zadržati više hranljivih materija.
- Jersey Royals uvek treba čuvati na hladnom, tamnom mestu i uživati u najkraćem mogućem stanju (to važi za sve krompere).
- Krompir se najbolje skuva sa kožom, ponovo, kako bi sačuvao hranljive sastojke i ukus.
- Dresovima je potrebno samo brzo pranje i definitivno nema čišćenja, jer će ovo prekinuti nežnu kožu.
- Parite ili kuvajte krompiri dok ne rade i služe jednostavno maslacem i krhotinom nane. Delicious.
- Sezona krompira Jersey royal krompira na otvorenom je kratka od kraja marta do jula, tako da ih treba uživati dok su na raspolaganju.
Jersey Royals i zaštićeni status.
- Kada vidite ime Jersey Royals, znate da možete verovati kupovinom kvaliteta, jer su, osim rabarbara, oni jedini povrće koje ima status zaštićenog odredišta porijekla (PDO), što znači da se mogu uzgajati samo na Jerseyu. T
- Hej se često nazivaju "šampanjcem sveta krompira" ljudi koji brinu o tome odakle dolaze njihova hrana. Svaka vreća prodatih Jersey Royals može se pratiti na farmu na kojoj je krompir uzgajan, garantujući ukus i kvalitet.
- Ime Jersey Royals je simbolično za ostrvo koje je natopljeno suncem, svežim morskim vetrovima i, u nekim slučajevima, 'Vraik' ili morske alge, koje koriste poljoprivrednici kao prirodno đubrivo.
Informacije o hranjama na krompiru
Jersey Royals su odličan izvor
- Vitamin B1 (Thiamin)
- Vitamin B6 (piridoksin)
i sadrže
- Quercetin (flavonoidi: flavonoli)
- Rutin (flavonoidi: flavonoli)
100 g krompira obezbeđuju sledeće: 72 kcal, 1,8 g proteina, 0,1 g masti, 17 g ugljenih hidrata, 1,2 g vlakana