Falafel , koji se često smatra brza hrana ili ulična hrana na Bliskom istoku, zapravo je vrlo svestrano jelo. Klasična, pržena verzija je ono što se obično nalazi, ali nema razloga zbog čega se ne može pečiti. Osim prženja, recept se sastoji uglavnom od zdravih čičerica.
Osnova recepta takođe se dobro prilagođava adaptaciji različitih pasulja, začina ili povrća. Cveće dodaje sladak miris i dosta ishrane. I, ako pečete falafele, repa pomaže da se održi vlažnim.
Poslužite ovo kao ručak ili užina unutar pite sa izraelskom salatom ili ih koristite umjesto mesnih lopti za opciju vegetarijanskog obroka.
Šta ćeš ti trebati
- 1 Crvena repa, oljuštena i četvrtasta
- 1 čičak čaša (konzerva je u redu, isprana i isušena)
- 1 beli luk, oljušten
- 2 Lampe tahini sos (
- pogledajte recept ovde )
- 1/4 Cup brašno za sve namene
- 2 Lampe sječano peršunom
- 1 kašičica kašike
Kako to učiniti
- Predgrijati pećnicu na 400 stepeni.
- Dodajte repicu, čičku, beli luk, tahini sos, brašno, peršun i kumin u procesor hrane. Puls sve dok mešavina ne stane, ali ne mora biti glatka pasta. Uzmite sol i biber.
- Obrazac 1 oz. loptice (upotreba može koristiti kašiku) i staviti na ploče za pečenje obložene papirom papira. Pečite 30 minuta i poslužite preko zelenih, umazani s tahini sosom. Takođe možete služiti u pitama sa salatom ili preko testenina umjesto mesnih kuglica.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 304 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 565 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 12 g |