Kuhinjski alat set-it-and-forget-it radi i za pečenje
Genius sporog šporeta leži u svojoj sposobnosti da kuva bez nadzora, što ga čini očitim omiljenim radnim roditeljima i drugim zaposlenima. Mnogi ljudi izlaze sporim kuhinjom u zimu kada se supe i čorbe pojavljuju na meniju porodične večeri. Ali ovaj svestrani aparat za peglanje zaslužuje da ostane prednji i centar u vašoj kuhinji tokom cele godine. U leto, koristite ga za pravljenje kolača, pita, brzog hleba, coblera, kolača i druge pečene robe bez zagrijavanja rerne i stoga, kuće.
Neke deserte možete napraviti pravo u keramičkom umetku koji je dolazio sa vašim sporim kuhinjom. Koblari, čipsi, mrvice i slično se ne oslanjaju na strukturirani izgled, tako da možete da bacate sastojke u slobodnoj formi i poslužite toplim lopticama direktno od krpice kada se to uradi.
Kolači, pite i hleb, s druge strane, zahtevaju malo više kontrole. Neki proizvođači sporih šporeti prodaju proizvode za pečenje. Međutim, možete koristiti i sporo štednjak kao pomoćnu rernu i držati svoju posudu za pecivo, kolač za torte ili kolač za pitu u standardni insert koji je stajao sa njim. Pomaže u korištenju kratke žičane stalke za podizanje panela s dna, tako da toplota može cirkulirati sve oko nje, kao što to radi u konvencionalnoj pećnici. Ali, ako ga nemate, možete samostalno da se bavite upotrebom malih ramekina, metalne tanke ili čak aluminijumske folije koja se nalazi u dovoljno jakim kuglicama ili trakama za stabilnost vašeg panela.
Saveti za uspješnu tortu sa sitnim kuhinjama i druge deserte
- Pričvrstite keramički umetak sa sprejom bez spreja ili laganim slojem neutralnog ulja ukoliko planirate da kuvate direktno u njega. Takođe možete da ga poravnate papirom papira za neke recepte, što olakšava podizanje deserta kada se to uradi. Samo budite sigurni da produžite papir preko bočnih strana.
- Podesite svoju bakalju sa svojim sporim kuhinjom. Standardne okrugle 8-inčne tortne tegle se uklapaju u 6-četvrti okrugli štednjak. Veći modeli mogu da primene 9-inčne pita ploče. Ovalni 6-quart modeli obično mogu da se bave prosečnim tepsijama i malim pravougaonim jelima za pečenje. Neke kutije za kafu se uklapaju u veće modele sa 8 ili više kvadrata.
- Napunite posudu ili posudu za pečenje do pola da biste izbegli progresane deserte. Ovo takođe omogućava prostor za rast. Ali nemojte prolaziti dve trećine puno čak i za jela koja ne trebaju prostor za proširenje.
- Držite poklopac na spornom kuhinjskom aparatu za pečenje, ali malo nagnječite tako da kondenzacija može da pobegne. Ako vaš recept zahteva tesnu zaptivu, lagano pokrijte svoju posudu papirom papira ili aluminijumskom folijom kako biste uhvatili bilo kakav pad. Zalijte inču ili dvije vode u dnu kako biste zaštitili keramičke spore za kuhanje kada sadrže svoje sastojke u zasebnoj posudi ili panovi.
- Koristite visoku toplotu, osim ako vaš recept ne navodi drugačije.
- Nemojte podizati poklopac dok ne budete spremni da proverite donost.
- Dozvolite da se desert u hladnom kuhinjskom aparatu hladi oko 15 minuta pre nego što ga poslužite ili pokušate da ga uklonite.
Više o sporim kuhinjama
Spremni da naučite svoje stare spore kuharice nove trikove? Pogledajte ove recepte desertne posuđe:
Crock-Pot Banana Hleb
Jedno jaje plus maslac Crock-Pot torta
Bittersweet Chocolate Mess
Puding za kruh-pot