Da li ste ikad poželjeli da možete smanjiti sumu kod kuće? Pa, sada možete sa ovim jednostavnim korak-po-korak uputama i korisnim receptom. Uživajte u svojim okusima sa domaćim svinjskim knedlama i knedlama koje služe sosom za sojinu soju i sirćetu. Knedle je jednostavno napraviti i možete ih popuniti različitim punjenjem, kao što su rakovi, mleveni piletine ili čak i bele mačke .
Sastojci za ovaj recept bi trebali biti dostupni u najbližoj azijskoj prodavnici.
Šta ćeš ti trebati
- Za punjenje dampinga:
- 1 funta / 400 grama svinjetine svinjskog mesa
- 1 šolja za šolju (sirova i fino iseckana)
- 1/4 čaša lisnate dišave (fino iseckane)
- 2 kašike laganog sojinog sosa
- 1 žlica susamskog ulja
- 1 žlica kineskog crvenog sirćeta
- 1 kašika đumbira (fino rezane)
- 1 kašika kašastog stabla
- 40 do 55 okruglih omotača pšenice
- Za sos:
- Sojin sos od 1/4 čaša
- 2 kašike kineskog crvenog sirćeta
- 1 kašika đumbira (nekoliko slivera)
Kako to učiniti
- Počnite tako što ćete napraviti krpice za knedle. U velikoj čaši kombinirajte svinjetinu, škampi, lukove od belog luka, sojino sosu, susamovo ulje, kineski crveni sirćet, fino rezani đumbir i kukuruz. Dobro mešajte do kombinacije.
- Stavite jednu čašu kašike punjenja u sred svakog omota. Koristite prst da biste širili malo vode na platnu omota, a zatim pažljivo preklopite omotač da biste napravili oblik pola-meseca.
- Koristite palac i pokazivač kako biste zajedno pritisnuli ivice omota. Zatim, zaptivajte omotač pomoću palca i kazaljka kako biste napravili male naglavke duž zapečaćene ivice. Pritiskajte nagib između palca i pokazivača kako biste bili sigurni da je knedla dobro zaptivena.
- Postavite knedlu na ploču prašnjavom kukuruzom. Ponovite proces.
- Donesite veliki keson vode za kuvanje. Dodajte šest ili sedam knedla u vodu i odmah mešajte kako biste ih sprečili da se drže do dna ili zajedno. Dozvolite da se voda vrati u vrelu, a zatim dodajte 1 šolju hladne vode u posudu. Dozvolite opet knedle da se opere i dodajte još 1 šolju hladne vode. Dopustite da voda ponovo opere, a zatim uklonite knedle iz vode pomoću zakrivljene kašike. Ponovite proces sa preostalim knedlama.
- Da bi sapun za brisanje jednostavno kombinirao sos od soje i kineski crveni sir uz palete za đumbir.
- Servirajte knedle s potapanjem sosom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 205 |
| Ukupna mast | 2 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 1 g |
| Holesterol | 11 mg |
| Natrijum | 159 mg |
| Ugljikohidrati | 36 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 10 g |