Koliko mi je potrebno?
Da li ste se ikada zapitali koliko peciva treba da napravite pitu, ili pastu, quiche ili kad god želite da koristite pecivo za kratkospoj? Verovatno često. Na kraju krajeva, govoreći mi da mi treba toliko grama brašna ne daje mnogo toga?
Iako je pecivo za kratke testere brzo, jednostavno i jednostavno, razraditi koliko treba da pokrijete pitu ili liniju, a tart kanta može biti zbunjujuća. Pa, kako radiš ono što ti treba?
Kako da radim koliko kolačića trebam?
Odgovor nije tako jednostavan za izradu, osim ako ste pekar koji sve vreme ponese bake kako biste se navikli na osećaj sastojaka i šta će oni napraviti i do kog dalja
Ako recipe zahteva određenu količinu peciva, to obično znači težinu brašna i masti, plus svaku količinu vode koju ste dodali, ono što vam ne govori je koliko će to količina stvarati, kako to može? Samo ti znaš šta radiš.
Najjednostavniji način izračunavanja kolača
Možete to brzo izraditi tako što ćete voditi evidenciju svaki put kada napravite testo, zabeležite ono što napravite s njim, koliko je tanko valjano i koliko pita pite, pasta itd. Napravili ste.
Ili jednostavnije, koristite ovaj jednostavni kalkulator ispod, gde je za vas složen način.
Evo brzog vodiča koji će vam pomoći da procijenite koliko možete koristiti.
- 200 g brašna (7oz) = 300 g (10 oz) peciva. Ova količina će pokriti 600 ml (1 pint) jelo, ili liniju i pokriti pitu od 18 cm (7 ")
- 300g brašna (10 oz) = 450g (14½ oz)) pecivo, ovo će pokriti 1,5 - 2 litre (2½ - 3½ pint /) jelo ili liniju i pokriti pitu od 23cm (9 ").
- 400 g brašna (13 oz) = 600 g (1¼lb) peciva, ovo će pokriti 2,5 litre (4 pint) jelo, ili liniju i pokriti 30 cm (12 ") pitu.
Napravljeno preterano testo?
Ne brini. Jednostavno navijte opekotine peciva i koristite ih kako biste napravili džemove, tako brzo, jednostavno i ukusno jesti.
Ako imate više od ožiljka, onda zamrznite pecivo. Završite u plastičnu ambalažu i popunite u zamrzivaču za kasnije. Jednostavno. Sledeći put možete dodati još peciva.