Američka staple
JELL-O Brand Gelatin, više od 100 godina američkog omiljenog, jedan je od najsvestranijih deserta. Ne samo da je to dobro, ali može uzimati mnogo oblika. Postoje kolači i pite sa JELL-O. Kolačići, parfaiti, salate i čak i grickalice mogu se napraviti i sa njim. Pre nego što napravite neke od različitih recepti, evo osnova želatine.
Instrukcije za kuvanje i saveti
Osnovna uputstva za paket od 3 unci
Obrišite 1 čašu vode u želatinu u srednjoj posudi barem 2 minuta dok se potpuno ne postavi.
Obrišite u 1 šolju hladne vode. Hladiti 4 sata ili dok ne čvrsto. (Da li vam je teško vreme za podešavanje želatine? Mogu skoro da garantujem da niste mešali čitavih 2 minuta.)
Upute za brzinu za paket od 3 unci
Obrišite vodu 3 do 4 čaše u želatinu u srednjoj posudi najmanje 2 minute dok se potpuno ne rastvori. Napravite 1/2 šolje hladne vode i kockica leda da napravite 1-1 / 4 šolje. Dodajte u želatin, mešajući do blago zgušnjavanja. Uklonite preostali led. Hladiti 30 minuta za meki set ili 1-1 / 2 sata do čvrstog. (Stavljam hladnu vodu u 2 ili 4 čaše za merenje čaše, ide u frižider dok ne rastvijem želatin, a onda dodam svoj led da bi voda porasla na liniju 1-1 / 4 čaše.)
Dodati voće
Hladiti želatin 1-1 / 2 sata ili dok se ne zaguši. Premešati u 3/4 do 1-1 / 2 šolje iseckane voće. Hladiti 4 sata ili dok ne čvrsto. (Ako koristite konzervirano voće, uverite se da je dobro isušeno. Ne koristite bilo kakvo voće kao što je svježi ananas ili kivi.)
Da se razmazuje želatin
Lagano otpustite želatin sa stranaka kalupa. Potapajte kalup u toploj vodi oko 15 sekundi. Skinite kalup iz vode i protresite. Stavite vlažnu poslužavnu ploču preko plesni. Invertirajte i lagano trešite da biste uklonili želatin. Uklonite plesni i srednji želatin na ploču.
Jazz-Up Vaša želatina
Zameniti sokove sa ukusom za deo hladne vode recepta.
Korištenje jabukovog sokova dodaje vitamine i dodatni ukus. Može se koristiti i drugi sokovi, ali ako su previše kiseli, želatin možda neće pravilno postaviti.
Želatina je odlična za Dietere
Postoji toliko različitih vrsta želatina bez šećera da se ni jedan dieter ne oseća lišen. Uradite gorenavedeni sok, zamenu hladne vode sa brendom za dijete, a doći će do eksplozije aroma. Nemojte zaboraviti da šljakaste tepsije dolaze u verzijama bez masnoće i mastima.