Mini hamburgeri recept - ruski Kotletki

Ovaj recept za ruske mini hamburgere ili kotletki je popularna jela za brzu hranu koja se jedu za ručak i večeru. U Poljskoj se nazivaju kotleciki (kawt-let-SEE-kee), koje su miniaturne verzije kotlety . Mogu se napraviti sa bilo kojom kombinacijom mlevenih mesa, ali govedina i svinjetina su najpopularnija.

Evo veće fotografije ruskih mini hamburgera. Ruženi krompir ili hleb ublaženi u mleku mogu se koristiti kao vezivo. Ako koristite prethodno, gajite 1 srednji oljušteni krompir s lukom i preskočite hljeb i mleko.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. U malu posudu, u mleko namočite kruh dok se ne upije meko i celo mleko. Prebacite u veliku posudu i dodajte naribani luk, meso, so i biber. Temeljno se miješati.
  2. Koristeći malu kolačicu, dijelite meso u delove veličine golf-lopte i lagano izravnajte. Obložite kotletki u drobnjače i ostavite da se osuši oko 10 minuta.
  3. Zagrejte ulje do dubine od 1/4 inča u velikoj ponudi i smeđem kotletku na srednjoj toploti u serijama, oko 2 do 3 minute po strani, dodavanjem više ulja, ako je potrebno i uklonite na ploču. Kada su svi koketki okrenuti, vratite ih u posudu, dodajte više ulja, ako je potrebno, pokrijte i kuhajte na minusu 10 minuta dok se ne završi.
  1. Prebacite na servisnu ploču i oborite sa kiselinama i kiselinom, ako želite. Poslužite sa grčevima od heljde s bočne strane.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1142
Ukupna mast 81 g
Zasićenih masti 14 g
Nezasićena mast 50 g
Holesterol 159 mg
Natrijum 1,688 mg
Ugljikohidrati 45 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 56 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu varirati.)