Kako kuhati ukusne kamene-zemlja grits

Grate se obično jedu za doručak na jugu, ali se takođe mogu uživati ​​u prženim ili kao slatka jela sa mesom, škampima ili sirom. Bilo da vam se svidja vaša glava ili običaji, evo osnovnih uputstava za kuhanje kamenih grmova.

Šta ćeš ti trebati

• 4 1/2 čaše vode
• 1 kašičica soli
• 1 šargarepa (kameno-tlo, ne trenutno ili brzo)
• 4-6 kašika
• maslac (nesaljen, narezan na komade)
• Opciono: crni biber (sveže mljeveni)

Kako to učiniti

Upute za stovetop

1. Dodajte 4 1/2 čaše vode u srednji šporet. Dodajte so i dovedite do vrućine preko visoke vrućine.
2. Postepeno mešajte u grmlju od kamena.
3. Nastavite sa mešanjem i smanjite toplotu na nisko.
4. Kuvanje, često mešanje, oko 40 do 50 minuta, ili sve dok grits nisu veoma guste. U zavisnosti od mlevenja, kuvanje može trajati duže. Kako se grizu zgušnjavaju, lako se lako gori, pa se često mešajte. Ako grmovi apsorbuju celu vodu pre nego što se završe, dodajte još vruće vode po potrebi.

1. Ako je poželjno, uđite u maslac i svježe mljeveni crni biber.
2. Gustite griz.

Instrukcije za sporo kuhanje

1. Stavite vodu, sol i grizu u sporo kuhinjom od 3 do 4 kvartala. Pustite ih da stoje nekoliko minuta i sklanjaju sve čvrste materije koje plutaju na vrhu vode.
2. Pokrijte i kuhajte na visokom nivou oko 3 sata, mešajući svakih 30 do 45 minuta.
3. Dodajte maslac i biber, po želji.

Savjeti i varijacije

• Fried Grit Cakes: Pustite da se malo malo ohladi, a zatim pobijedite u 1 jajnu. Sipati smešu u dobro zalivenu posudu, pokriti plastičnom omotačem i frižiderom. Kada se granulacija temeljito ohladi i čvrsta, sječite krušicu na tanke krajeve. Spržite krpice u slanini ili maslacu slanine.

• Grits Benedict: Top prženi griz kolači (iznad) sa jajima, kanadskom slaninom i hollandaise sosom.
• Cheddar Cheese Grits: Koristite samo 2 žlice butera i dodajte oko 2 šoljice isečenog cheddarskog sira na grilje čim postignu željenu konzistenciju.
• Creamy Grits: Koristite 4 žlice butera i mešajte 1/4 čaše teške kreme u grilje čim završite kuvanje.
• Služite kuvane grčeve ili sira od sira s kremenom piletinom ili morskim plodovima.

Odlični dodaci za pokušaj

• Iseckane jalapeno paprike ili blage paprike
• Iseceni sutéed luk
• Svježi mleveni beli luk ili beli luk
• Sir s sirom paprike
• Svježe bilje

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije	199
Ukupna mast	18 g
Zasićenih masti	11 g
Nezasićena mast	5 g
Holesterol	46 mg
Natrijum	9 mg
Ugljikohidrati	10 g
Dijetetski vlak	0 g
Protein	1 g

(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)