Najbolji vegetarijanski kuvari

Apsolutno najbolje od vegetarijanskih kuvara. Ovo su kuvari koji najviše mogu ponuditi kada je riječ o istraživanju neverovatnog svijeta vegetarijanske kuhinje. Oni nisu navedeni u posebnom redosledu, jer su svi fantastièni, a svaki je malo drugaiiji, a svi su na mojoj listi favorita.

• 01 od 08

  Sve veganska kuvarica

  Da, priznaću svoju pristrasnost. Ali kako sam mogao napraviti listu omiljenih vegetarijanskih kuvara bez uključivanja moje kuvare, The Everything Vegan Cookbook, by Jolinda Hackett (to sam ja!)? Na kraju krajeva, razlog zbog kojeg su recepti upisali u knjigu su zato što ih ja apsolutno volim i jedem sam! Kuhinjica sadrži 300 veganskih recepti , uključujući puno zdravih recepata, ne-tako-zdravih recepti i uvod u veganske namirnice i kuvanje.

• 02 od 08

  Veganska Planeta

  Možda nije baš sjajno i kolut kao neki od novijih veganskih knjiga za kuvanje koje svi u poslednje vreme vole, ali ko želi blesavo i kolut? Samo želim dobru hranu koju ću jesti! A tu je Robin Robertson spasila sa 400 recepata uključenih u njenu kuvarsku knjigu Vegan Planet. Ovo je ogromna knjiga, prepuna recepata koju ćete zapravo jedete. Nema ničeg čudnog, kao što je bio-zeleni-zeleni-zeleni-zeleni; sve je hrana koja će vas održati i postati redovan u vašem domu. Robin je sjajan u tome što u knjigu uključuje razne etničke kuhinje, tako da ima mnogo ideja za večeru koje će vam biti novo, ai puno jednostavnih ideja fuzije (na primer, ukusna povrća pica). Pročitajte moj kompletan pregled Vegan Planeta.

• 03 od 08

  Kako kuvati sve vegetarijanske

  Ako uživate u stvaranju jela od ogrebotine ili želite da se udobno pripremite bez recepta, ova knjiga će biti vaša Biblija. Mark Bittman je hrana, a ne vegetarijanac, i normalno, uvek odlučujem da promovišem proizvode i radove stvarnih vegetarijana, ali ova kuvarica je jednako dobra da moram da je uključim, čak i ako to malo zanemaruje. Bitman stvarno zna svoje stvari i stavio je neverovatnu količinu rada u ovu knjigu. Smatram da je njegov stil pisanja malo naklonjen, ali uzimajući u obzir koliko se može naučiti iz ove knjige, to je oprošteno. Vegani i zdravstveni svesni smatraju ga neverovatno korisnim, jer ima pristup celokupnoj hrani za pripremu jela.

• 04 od 08

  Daily Vegan Planner

  Više od kuvana knjiga, Dnevni veganski planer je za one koji ste "uvijek želeli da idete vegan", ali nisu znali gde da započnu. Prva od njih je ljubazna, ova knjiga sadrži planove za obroke i prostore dnevnika kako bi se osiguralo da je vaše vegansko putovanje hranljivo, uravnoteženo i zabavno. Oh, i ima i veganskih recepata, namenjenih za zauzetim ljudima, sa lakoćom da nađu sastojke i raznolikost.

• 05 od 08

  Svesni kuhar

  Ovo nije kuvalo za koju ćete se svakodnevno obratiti na večeru kada samo želite popuniti osnovni obrok. Ali, ako imate večernju zabavu ili želite da napravite gurmanski obrok za posebnu priliku, Conscious Cook je ono što vam treba. To je sjajan poklon za hranu (prijatelji iz mojih ne-vegetarijanskih hrana su mi posudili moju kopiju!), A iskreno, iskustvo slivanja preko neverovatno lijepih fotografija vredi trošak knjige. Vegetarijanska "porno hrana" na njoj je najbolja. Možete videti moj potpun pregled Conscious Cooka ili isprobati ovaj uzorni recept za krompirišanje krompira sa tijekom kreme i tijesta. Autor Tal Ronnen je bio i lični kuhar Oprahog tokom svog 21-dnevnog veganskog eksperimenta i udružio je venčanje Ellen Degernes.

• 06 od 08

  Farm Vegetarian Cookbook

  Za kućne kuvare koji su ponosni na kuvanje iz nule, ova kolekcija recepta iz The Farm-a je za vas. Obožavam fotografije i priče o staroj farmi hipi, koja je, incidentno, i dalje prisutna, sakupljajući recepte iz ove knjige i ukus u svojim restoranima i prodavnicama. Ako ste ikad u Tenesi, preporučujem da zaustavite svoj domaći sojini sladoled! Knjiga se naslanja na zdrave i nisko-masne recepture sa sojinim pasuljem, mahunarkama, sojinom hranom i domaći hleb, pa ako tražite duboko prženu karfiolu ili etničku hranu, nećete ga naći ovdje. Ali ako uživate u kuhanju iz nule i želite kultivirati svoj jogurt i tempeh, naći ćete puno da uživate u ovom klasiku. Mnogo velikih zdravih poslastica.

• 07 od 08

  Velika knjiga veganskih recepti

  Na ovakvim stranicama nalazi se 500 veganskih recepti - to je puno! Razmislite na ovaj način: možete pokušati novi recept svaki dan na godinu i još uvijek imate puno ostataka! Postoje tex-mex tofu migas, korejski hot-pot i seitan adobo, kao i nekoliko jednostavnih spajalica. Još nekoliko mojih ličnih favorita? Tempeh kratka rebra, sladoled od kokosovog jagode, salata od farroa i kalea, i veganskog bunsvikana paprikaša.

• 08 od 08

  Veganska kutija za ručak

  Super-mama Jennifer, autor popularnog popularnog bloga veganlunchbox (i tvorac Magical Vegetarian Loaf Studio ) sakupila je svoje najpopularnije recepte u ovu kuvar za decu, roditelje i svako ko jede ručak! Njeni recepti su uglavnom zdravi, i najbolje od svega, razmatra ih stomak njenog sina. Napisala je i nastavak "Vegan Lunch Box" širom svijeta, koji uključuje globalno inspirisane ideje o ručku, koji su i dalje prijateljski prijateljima.