Vegetarijanski seitan tacos napravljen od prodavnica seitan (ili domaći šajan , po vašem izboru), zajedno sa nekim prženim povrćem i dobro začinjenim čipotlom, kumom i čilijem u prahu i natopljenim u tortilje za domaći vegetarijanski seitan tacos. Ako vam se svira vegetarijanska meksička hrana, ovi "meseni" vegetarijanski i veganski seitan tacos neće razočarati.
Šta ćeš ti trebati
- 2 žlice maslinovog ulja, podeljeno
- Pripremljen 1 paket od 1 kilograma
- Seitan , iseckan u tanke trake
- 1/2 kašičica sojinog sosa
- 1/2 čajne kašike paprike
- 1/2 kašičice kume
- 3/4 kašičice čili praška
- 1 tikvica, u četvrtini
- 1 crvena paprika, četvrtasto
- 5 gljiva (probajte baby portobello ili dugme)
- Sol i biber, po ukusu
- 8-10 kukuruznih tortilja
- 1/2 paradajz, narezan (opciono)
- 1/2 šolje
- guacamole (opcionalno)
Kako to učiniti
- Saite šajan trake u jednoj žlici ulja sve dok se dobro ne smeju, oko 5-6 minuta, mešajući povremeno da bi se uverili da se one kuvaju ravnomerno. Mešajte u soja sosu, čipotu, papriku, kumu i čili u prahu i vrućini, uz mešanje da se dobro kombinuje, samo još jedan ili dva minuta.
- Postavite sesekljane tikvice, crvenu papriku i pečurke u srednju posudu i bacite preostalom kašičicom ulja. Uzmite sol i biber.
- Raspored veggija u jednom sloju na pločama za pečenje i stavite pod brojlera sve dok ne počnu da se smeju i kuvaju se oko 10 do 15 minuta.
- Da biste napravili svoj šajan i pečene povrće tacos, zagrejte tortilje kukuruza. Na vrhu svake tortilje sa nekoliko veggija i nekoliko komada seciranog seitana. Vrh sa paradajzom na rezanci, domaći gvakamol ili druge tačkice: pavlaka, iseckana zelena salata, svež sitan sandal, salsa ili vrući sos. Tortilje brašna se takođe može koristiti umesto kukuruznih tortilja za više fajita-stajlna jela ako želite.
Još Vegetarijanski Tacos
- Chipotle zucchini tacos
- Five-star vegan tempeh tacos
- Super zdravi veganska tikvica