Pravilno uskladišteni feta sir može trajati do 3 mjeseca
Uz vekovnu baštinu teško je poverovati da je feta sir samo u poslednjih tridesetak godina postao samo međunarodni ljubitelj kuvara. Ovaj bogati i tanki mekani sir skromnog porekla već dugo predstavlja glavnu ulogu u mediteranskom regionu, ali se sada uživa širom svijeta. Pre nego što pokušate jedan od mnogih recepata feta sira, naučite malo više o izboru i skladištenju feta sira, kao i savjete za kuvanje.
Izbor i skladištenje sira Feta
Najfiniji feta sir treba kupiti direktno iz svoje parne kupke. Ako je prethodno upakovan, trebalo bi da ima malo slanog rastvora u ambalaži kako bi ga držao vlažnim. Sira Feta je najbolje kada se pojede sveže, pa uvek proverite datum. Ako ga odmah ne konzumirate, spremite feta sir u salam ili mlijeko. Mlečno kupatilo će smanjiti slanost i pomoći održavanju sira u vlažnom i blagom okusu. Pravilno uskladišteni u slanoj vodi ili mleku i u frižideru, feta sir će trajati do 3 meseca. Feta sir nije kandidat za zamrzavanje.
Saveti za kuhanje Feta sira
• Generalno, feta sir i kozji sir može se koristiti zamenljivo ako je potrebno.
• Oni koji imaju ograničenu so hranu treba izbjeći feta sir.
• Feta se smatra srednjim masnim siram na paru sa mozzarella i smanjenim masnom verzijom običnih sira. Međutim, feta sir će se lako srušiti, dok mocarela neće.
• Dozvolite dobri trideset minuta da feta sir dođe na sobnu temperaturu kako bi u potpunosti uživao u svom bogatom, tankom ukusu i kremastoj teksturi.
• U šapama, Münster sir može zameniti feta sir u mnogim kuvanim receptima.
• Sardjeri , jagnjetina , paradajz , bosiljka i crne masline prelijepo se udaju s feta sirem.
Više o feta sira i feta recepti:
• Šta je feta sir? FAQ
• Više članaka sira
• Recepti feta sira