Ovaj borovnički sladoled je bogat, kremast i ukusan. Poslužite ovaj sladoled na letnjem skupu ili posebnom prilikom.
Ovo bi bilo divno sa tortom od limuna ili sa svežim sosom borovnice ili mešanim svežim jagodama.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 čaše borovnice (ispran i pokupiti)
- Šećerni granulat od 3/4 čaše (podeljen)
- Sok od 1 limuna (oko 3 supene kašike)
- 2 šolje teške kreme
- 1 šolje celog mleka
- 6 velikih jaja
- 1 kašičica vanile
Kako to učiniti
- U tepihu, toplina borovnica sa 1/4 čaše šećera, mešanje, dok se borovnica ne popije i smeša kuva malo, oko 8 do 10 minuta. Odloži se da se potpuno ohladi, a onda se hladi i hladi.
- U velikom prsluku kombinirajte preostali šećer, limunov sok, krem i mleko.
- Stavite na srednju nisku vrućinu i kuhajte, stalno mešajući, dok se ne zagreje i tek počinje da se utopi. Ne dozvolite da se smeša zavari.
- U posudu, žvakajte zajedno žumance; vadite oko pola vrele smeše u žumance.
- Sipajte mešavinu jajnih zrnja nazad u vruću smešu u posudici i kuvajte, mešajući, dok mešavina ne pokrije zadnju kašiku. Drvena kašika će izgledati prevučena i kada prstom prevlačite preko prevlake, ona ne udari u stazu koja vam je napravio prst.
- Isprati smešu u posudu; temeljno ohladite u frižideru ili ledeni kupatilu.
- Preklopite u mešavinu hladne borovnice.
- Zamrznite slijedeće instrukcije proizvođača sladoleda .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 713 |
| Ukupna mast | 51 g |
| Zasićenih masti | 30 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 367 mg |
| Natrijum | 146 mg |
| Ugljikohidrati | 54 g |
| Dijetetski vlak | 2 g |
| Protein | 14 g |