Ove gurane svinjske pelene su super lako pripremiti u tanjiru. Samo sipajte luk i pecivo, dodajte preostale sastojke i utopite oko sat vremena. Sok od pomorandže i začina Cajun dodaju ukus krpama zajedno sa nekim sirćetom i malom količinom smeđeg šećera.
Slobodno koristite balsamic ili bijeli vinski sirće umesto crvenog vina. Receptom se poziva na suvo belo vino, ali možete zamijeniti malo vodene ili pileće juhe ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 4
- svinjski šunke (koštana, oko 3/4 inča debljine)
- 3 kašike brašna
- 1 1/2 čajne žličice začinjene soli (ili
- Cajun stil začinjen )
- 1/4 kašike mlevene crne paprike
- 2 kašike maslinovog ulja (podeljeno)
- 1 kašika maslaca
- 1 veliki luk (prepolovljen i tanko rezan)
- 1 čaša pomorandže
- 2 kašike crvenog vinskog sirćeta
- 2 do 3 kašike pune smeđi šećer
- 2 kašike suvog belog vina (ili koristiti vodu ili pileće juho)
Kako to učiniti
- Isperite cepane i osušite.
- U širokoj, plitkoj posudici, kombinirajte brašno, začinjenu sol ili cajunski začini i biber. Svinjetinu odrezati sa smešom brašna.
- U velikoj ponudi na srednjoj vrućini, topi maslac sa 1 žlica maslinovog ulja. Dodajte luk na tanjir i kuhajte, često mešajte oko 10 minuta, ili dok se ne upali. Izvadite luk na ploču i ostavite na stranu.
- Dodajte ostatku kašike maslinovog ulja na tanjir. Povećajte toplotu do srednjeg visoka i bacite začinute i ukrašene svinjske šnicle, okrećući se na obe strane braon, oko 3 do 4 minuta sa obe strane. Dodajte luk na tanjir.
- Kombinujte sok od naranče, sirće i smeđi šećer; sipajte preko šljaka. Dovedite do vrućine; smanjite toplotu, pokrijte posudu i simulirajte 1 sat.
- Koristeći kašičicu, uklonite svinjetinu odrezaka i luka na ploču ili posluživanje posude i držite toplo.
- Dodajte vino u mešavinu sosova u tanjir i dovedite do vrelice. Kuhajte, povremeno mešajte, čvrsto držite bilo koje mrlje na dnu posude, oko 4 minuta, ili dok se sos ne smanji i ne zguši.
- Sipajte preko svinjskih pelena i poslužite.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 658 |
Ukupna mast | 36 g |
Zasićenih masti | 11 g |
Nezasićena mast | 16 g |
Holesterol | 141 mg |
Natrijum | 1,367 mg |
Ugljikohidrati | 35 g |
Dijetetski vlak | 3 g |
Protein | 46 g |