Prirodni trešnji liker koji je neophodan za koktele
Cherry Heering je popularni liker sa ukusom višnje, koji je od vitalnog značaja za mnoge klasične i moderne koktele kao što su Singapurski sling i krv i pesak . Ovaj kraljevski crveni liker je jedan od najboljih degustiranih višnje na tržištu i često se koristi u receptima za piće koji pozivaju na rakiju višnje.
Šta je Cherry Heering?
Cherry Heering je kreirao Peter Heering 1818. godine. Osnovan u Danskoj, ovaj liker je brzo dobio priznanje i bio je omiljen među mnogim svetskim kraljevskim sudovima tog veka.
Cherry Heering je jedinstven među modernim ponudama likera od višnje. Prirodno je aromatizovano, napravljeno je laganim drobljenjem danskih trešanja i potapanjem onih sa začina mješavinom u neutralnim žitnim zrnima . Smeša stari prirodno u bocama već pet godina tokom kojeg se dodaje šećer.
Zašto je Cherry Heering bolji?
Ako ste probali bilo koji broj destilovanih alkoholnih pića sa ukusom višnje , znate da često uzimaju medicinski aspekt. Likeri, rakije, čak i infuzirane vodke i viskije, na kraju okusaju više kao sirup od kašlja nego trešanja. Trešnja je nezgodan ukus kada je u pitanju alkohol i ako se ne postupi pravilno, rezultati mogu biti (i često su) katastrofalni.
Mnogi od ovih neuspjeha dolaze od veštačkih sastojaka . To je u prirodnim duhovima od višnje kao što su Cherry Heering i kvalitetni maraschino likeri gde se malim plodovima pravilno rukuje da se dobija dobar trešnji liker.
Ako ga možete uživati sami bez povratka vašoj majci, napunjujući lekove za kašalj niz grlo kao dete, onda imate dobar trešnji liker.
Cherry Heering protiv Marashino i Kirsch
Cherry Heering je među najpoželjnijim likerima od višnje za mešanje koktela i najbolje je znati razliku između njega i drugih dva popularna izbora, maraschino i kirsch.
- Cherry Heering je slatkiji od ostalih dve i ima dublju crvenu boju. Takođe ima vrlo različit ukus trešnje.
- Kirsch (ili kirsschwasser - nemački za "trešnja" ) je česta rakija višnje koja je jasna po boji i ima gorak aspekt višnje koji se prvenstveno odnosi na uključivanje jamica u proizvodnju. Ima suviše profil od onih drugih.
- Maraschino je takođe jasan i ima gorak aspekt, iako je ovo opisano više kao ukus badema. U maraschinu ima više biljnih nota, a ukus trešnje je vrlo lagan. Slatko je nego kirsch, ali ne tako slatko kao Cherry Heering.
Da li se tri likera mogu zameniti? Odgovor na ovo zaista zavisi od koktela na kome se mešate. Mnogi recepti posebno će pozivati na jednu od tri, ako je taj lik okusa ključan za pronalaženje ravnoteže u piću.
U receptima koktela koji pozivaju na rakiju od višnje, odaberite kirsch ili Cherry Heering i zabeležite slatkost ostatka pića kako biste utvrdili da li treba koristiti suši ili slatki liker.
Za ona pića koja pozivaju na liker od višnje , treba primeniti isti proces razmišljanja. Pitajte se: "Šta li liker višnje na ovom piću može donijeti i kako bih želio da se igra protiv drugih sastojaka?"
Cocktail Recepti
O Cherry Heering likeru
- Liker sa ukusom višnje, napravljen od prirodnih ukusa trešanja u neutralnim žitnim zrnima. Star je pet godina.
- Producirao Peter F. Heering, Kopenhagen, Danska
- Treba napomenuti da veb stranica Heering kaže da Cherry Heering sadrži lude.
- 21,8% ABV (43,6 dokaz)
- Posjetite njihovu web stranicu