Ovi klasični tacos sadrže lešno goveđe meso, prženi pasulj i raznovrsne začine. Taco mešavina čini ukusno punjenje za taco školjke. Drugi način uživanja u smeši i garniturama za punjenje je nahos. Napravite veliku pločicu nachosa uz mlevenu govedinu i prerađeni pasulj zajedno sa puno sirastih sira i vašim omiljenim garnenjima.
Ako računate ugljene hidrate, pretvorite ove tacos u sjajnu večernu salatu! Poslužite mešavinu mlevene govedine na listovima zelene salate sa raštrkanim sirom, kockastim paradajzom i pavlaku. Dodajte salsa i avokado klinove ako želite.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma govedine
- 1 luk čaša (seckano)
- Opcionalno: 1/2 čaša paprika (crvena ili zelena, seckana)
- 2 kašičice čili praška
- 1/2 kašičice soli
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/3 čaša refried boranija
- 1/2 šolje taco sos
- 8 do 12 taco školjki
- 1 1/2 šolje cheddar sir (sjekač ili meksički sira)
- Opcionalno: 1 glavna zelena salata (skraćeno)
- Opcionalno: kockasti paradajz
- Opciono: pavlaka
Kako to učiniti
- Stavite mlevenu govedinu u velikom teglu na srednju nisku vrelinu i razbijte ga drvenom kašikom. Dodajte seckani luk i crvenu ili zelenu papriku ako koristite. Obrišite u čili prah , so i prah od belog luka.
- Nastavite kuvanje, mešajući, dok govedina više nije ružičasta. Ispraznite višak masti.
- Dodajte prefinjeni pasulj na mešavinu govedine i koristite drvenu kašiku kako biste se dobro mešali. Provucite oko pola taco sosa.
- Spoon mešavina goveđeg mesa u taco školjke.
- Vrh svakog taka sa rezanim sirom, raštrkane salate, paradajz i pavlaka, po želji.
- Posuti svaki taco sa više taco sosa ili proći za stolom.
- Pružite tacos sa lako meksičkim pirinčem i avokado klinovima.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite mlevenu govedinu sa zemunskom ćuretinom ili mlevenom piletinom. Koristite ćuretinu ili pileće butine ili polu-belo meso i polu tamno meso za najbolji ukus i teksturu.
- U tacosu se može koristiti dio ili svako leševo svinjsko meso.