Tender, ukusni sirloinovi saveti se koriste u ovom receptu za spor šperpljujuće šniclu. Može se koristiti i biftek sa stomakom ili okruglim šniclom.
Soja sos i paradajz čine savršeni sos za govedinu i papriku, a malo belog luka prave ukuse.
Ako ste kratki na vreme, preskočite deo za braon. Browning dodati neki ukus , ali to nije apsolutno neophodno. Samo bacite govedinu sa brašnom i dodajte ga u spori štednjak, bez opadanja povrća.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma savila, posećene na komade ili trake
- 4 kašike brašna
- 2 kašike biljnog ulja ili
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1 velika zelena paprika, urezana u trake
- 1 veliki luk, četvrtast i rezan
- 1 može (4 unce) narezati pečurke, isušene, opciono
- 1 can (14,5 unci) kocke od paradajza
- 3 kašike niskog natrijumovog sojinog sosa
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/4 kašičice sveže mlevene crne paprike
- 1/4 kašike mačene crvene paprike, opciono
Kako to učiniti
- Stavite biftek u vreću sa brašnom i tresite se za kaput.
- Bacite biljno ulje u velikoj ponuđivanju ili sautom panu na srednjoj visokoj vrućini (ili ugradni ulošak ako je siguran za stovetop) i obrijite komade sa svih strana.
- Za biftek dodajte papriku, rezani luk i isecite gazirane pečurke, ako ih koristite.
- Kombinirajte paradajz sojinim sosom, belim prahom, crnim biberom i zdrobljenim biberom, ukoliko ga koristite. Sipati biftek i povrće.
- Pokrijte sporo štednjak i kuhajte na LOW-u tokom 6 do 8 sati ili na HIGH 4 do 5 sati.
Koncentrirajući ukuse
Proces dugotrajnog kuvanja, naročito na niskom nivou, može prouzrokovati višak vode od kondenzacije. Ako završite sa sokovima bez aromatiziranog sokova, napunite tečnost u posudu (pre dodavanja soli). Umerite nekoliko minuta na srednju toplotu kako biste smanjili i koncentrirali ukuse. Okusite i prilagodite začine, po potrebi.
Serviranje prijedloga
Poslužite vrućim pirinčanim pirinčem, finim rezancima ili krompirom i parenom ili boranijom ili brokolijem.
Napravite napredne savete
Noću pre nego što planirate da kuvate, rezite papriku i luk i stavite ih u kontejner sa isušenim pečurkama. U drugom kontejneru kombinirajte paradajz, soja sos, beli luk i zdrobljeni biber, ako ih koristite. Hladite sve do sledećeg dana kada ste spremni da sastavite sastojke u spornom kuhinjom.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 381 |
| Ukupna mast | 18 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 9 g |
| Holesterol | 96 mg |
| Natrijum | 827 mg |
| Ugljikohidrati | 19 g |
| Dijetetski vlak | 3 g |
| Protein | 36 g |