Ko ne voli američku secku ? Ovaj spori kuhar Američki sečak suey - ili gulaš, u zavisnosti od toga koji deo zemlje dolazite - je jednostavan obrok za jelo koji se priprema za naporan vikend dan ili bilo koji dan u nedelji. Mešavina goveđeg mesa polako kuva, a zatim kuvani makaroni se dodaju neposredno pre odlaganja.
Poslužite ovo utešno jelo sa vrelim sveže pečenim keksima ili lukom od belog luka zajedno sa bačenom salatom za topli i ukusni obrok.
Šta ćeš ti trebati
- 1 do 1 1/2 kilograma stezne glave (lean goveđo)
- 1 srednji luk iseckan
- 1 srednja zelena paprika, seckana
- 1/2 kašičice česna u prahu
- 1/2 kašike paprike (opciono)
- 1 šolja odrezan američki ili blag cheddar sir
- 1 can (6 unce) paradajz paste
- 1 can (15 unci) kocke od paradajza, neuravnoteženo
- Kosher sol i svježe mljeveni crni biber, po ukusu
- 2 šolje kuvanog makarona (oko 8 unci ili 1 čaša nečistoće)
Kako to učiniti
- U srednjoj vrućini, u srednjoj vrućini, oborite mlevenu govedinu s sijačenim lukom i zelenim biberom. Kada mleveno mljeveno meso nije više ružičasto, ispuštajte masnoću i prebacite u spori štednjak.
- Dodajte prah od luka, papriku, ako koristite, sir, paradajz i parče sa kocke. Premešajte se za kombinovanje. Okusite i dodajte so i biber, po potrebi.
- Pokrijte i kuhajte na niskom nivou od 5 do 6 sati.
- Pripremite makarone u slanu vodenu slatku slijedeći uputstva za pakovanje. Iscijedite temeljito.
- Obrišite makarone sa toplim isušivanjem u mešavinu paradajza i goveđeg mesa. Dobro isprati i nastaviti kuhati duže od 10 minuta, ili dok se ne zagreje.
Savjeti
Zamijenite beli luk sa 1 ili 2 karanfila fino mlevenih belog luka. Dodajte ga u spor šporet zajedno s sirom i paradajzom.
Ispraznite sir ili potresite s parmezanskim sirom neposredno pre služenja.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 754 |
Ukupna mast | 41 g |
Zasićenih masti | 19 g |
Nezasićena mast | 15 g |
Holesterol | 183 mg |
Natrijum | 602 mg |
Ugljikohidrati | 38 g |
Dijetetski vlak | 7 g |
Protein | 59 g |