Ova jednostavna bačena salata je ona koja će ići s bilo kojim obrokom u bilo koje doba godine. Krutasti krutoni su ukusni sa prahom od belog luka i koperom ili bosiljem, a jednostavno obrađivanje crvenog vina ne može biti lakše.
Salata je takođe izuzetno svestrana. Obučite ga ili ga učinite boljim od mesa, tvrdo kuvanih jaja ili šarenog povrća. Uz dodatak proteina, napraviće odličnu večernju salatu za vruće letnje veče!
Sviđa mi se kombinacija listova zelene salate, crvene listove zelene salate i neke radikcije ili endivije, ali slobodno koristite svoju omiljenu zelenilo.
Šta ćeš ti trebati
- Za Croutons:
- 4 komad hleba
- 2 kašike žlica
- ekstradjevičansko maslinovo ulje
- 1/4 kašičice bosiljka (ili koper)
- 1/4 kašičice česna u prahu
- sol po ukusu (kosher)
- Za salatu:
- 3 čaše listova zelene salate (razbijena)
- 3 šolje mešana zelena (razbijena)
- 1 šolja od paradajza (prepolovljena ili narezana ili 2 srednjeg paradajza, narezani)
- 4 do 6 redkvice (narezane)
- 1 srednji crni luk (četvrtasti i tanki rezani)
- 1 srednja šargarepa (julienned or shredded)
- Opcionalno: 1/2 krastavac (tanki narezak)
- Opcionalno: 1 konzerva / 4 unce masline (rezane)
- Za oblačenje:
- 1/2 čaša ekstra djevičansko maslinovo ulje
- 5 do 6 kašika crvenog vinskog sirćeta
- 1 1/2 kašičice šećera
- sol po ukusu (kosher)
- crni biber po ukusu
Kako to učiniti
Croutons
- Reruj peć na 375 F (190 C / Gas 5).
- Ostajem kruhu na hlebu, ali možete ga srediti ako vam se više sviđa. Sježite hleb u 1/2 kocke i stavite u posudu. Sipajte sa 2 kašike maslinovog ulja i potresite bosiljem ili koperom; baciti na kaput.
- Spustite kocke za kruh na oblozeni lim za pecanje i blago potresajte prahom belog luka i nekom kosericom so. Pečite oko 12 do 15 minuta, okrećite svakih 5 minuta, ili samo dok ne porite.
Salata
- U velikoj čaši kombinujte zelenu salu, mešanu zelenu, paradajz, redkve, luk i šargarepu. Dobro bacanje. Vrh sa reznim krastavcima i maslinama, ako se koristi. Pokrivajte i frižider dok ne odnesete vreme.
Odjeća
- U posudici sa vijkom na vrhu ili drugom vrstom kontejnera sa poklopcem kombinirajte 1/2 čašu maslinovog ulja, crvenog vina i šećera. Rukovati se mješavinom. Okusite i dodajte so i sveže mljeveni crni biber, po potrebi. Drzite u frižideru dok ne odnesete vreme.
- Da služi salatu, haljinu i top sa krutama ili top pojedinačnim porcijama sa krutonima i položite obuću za stolom.
Savjeti i varijacije
- Dodajte oko 1/2 čaše prženih ili bačenih bademova ili pekanskih polica za dodatni ukus i krč.
- U salatu dodajte slaninu slaninu, pileće žice na žaru ili kuhan pršut.
- Dodajte oko 1/2 do 1 šolje iseckanog sira u salatu ili potresite salatu s rukom sira feta.
- Izostaviti obuću i koristiti domaće mantilsko odeće, balzamični i senfni vinoigret , ili kupovinu salata.
Možda vam se sviđa
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 236 |
| Ukupna mast | 19 g |
| Zasićenih masti | 3 g |
| Nezasićena mast | 14 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 275 mg |
| Ugljikohidrati | 16 g |
| Dijetetski vlak | 4 g |
| Protein | 3 g |