Recepti za piletinu i knedle bez mleka

Piletina i knedle su topli, utešavajući klasik koji često sadrži maslac i mleko u bujonu i tepsiju. Ova verzija bez mlekare je ujedno i uteha bez laktoze!

Čak iu mojim danima kao vegan , ovo je bila jedna od mojih omiljenih prehrambenih proizvoda; za vegansku varijaciju, jednostavno ispuštajte bijelog jajeta i zamijenite piletinu bez zamjene za vegetarijanske meso bez marelica ili seitan.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

1. U srednjem ili većem skladištu sa težkom dnom ili holandskom pećnicom, grejanje ulja na srednju toplotu. Kada je ulje vruće, dodajte luk, celer, beli luk, šargarepu i majčinu dušu i pokrivač. Povremeno isperite, kuvajte dok luk ne bude mirisan i providan, oko 4-6 minuta. Dodajte brašno od 2 T., dok se neprekidno stiskanje dok se ne kombinuje, i kuvati dok brašno ne mirise na tijesto, oko 30-45 sekundi. Postepeno dodajte zalihu, neprekidno žvakanje i dovodite na vrelinu.

Spustite toplotu na srednju nisku, dodajte piletinu i poklopac. Kuvajte 20-30 minuta, mešajući s vremena na vreme.

2. Napravite krompir. U srednjoj posudi za mešanje, brušite brašno, prašak za pecivo, sojilo u prahu i sol, sve dok se ne upotrijebe. Koristeći pastu ili nož, sječite u sojinoj margarinoj sve dok se smeša ne podseća na sitne mrvice.

3. U drugoj posudi, ujedno bacite jaje (ako koristite) sa soomilkom i dodajte postepeno mešanje u mešavinu brašna sve dok ne uparite. Bacite testo, oko 2 T. u isto vreme, u kuvanju i poklopcu. Dodajte svježi peršun i sol i biber kako biste ih okusili i kuvali dok se piletina i knedle ne prokuvaju, oko 20-25 minuta i služite vrućim.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 587
Ukupna mast 30 g
Zasićenih masti 7 g
Nezasićena mast 13 g
Holesterol 127 mg
Natrijum 931 mg
Ugljikohidrati 29 g
Dijetetski vlak 3 g
Protein 50 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)