Šta je u sezoni u Newfoundlandu i Labradoru?
Rastuća sezona u Newfoundlandu i Labradoru je vrlo kratka, ali sve je slatka za to. Pokrajina je ogromna, a većina nije u poljoprivrednoj proizvodnji. Ovaj vodič se fokusira na proizvode koji su dostupni u Newfoundland-u kako bi vam pružili općenit osjećaj o tome šta očekivati. Iz godine u godinu, žetve dolaze u različitim nedeljama zbog vremenskih uslova tokom vegetacije.
Kupovina lokalnih kanadskih provincijskih proizvoda u sezoni
Poznavanje onoga što je u sezoni može vam pomoći da vodite svoje izbore na tržištu, tako da ćete verovatnije pronaći lokalnu hranu, a ne proizvesti uvezenu sa drugih lokacija.
Ako posjetite tržišta farmera ili farma, znate šta očekivati. Takođe možete planirati sezonske menije oko ove liste.
Čuvanje hrane u sezoni u Newfoundlandu i Labradoru
U područjima sa kratkim rastućim sezonama kao što su Newfoundland i Labrador , važno je da porodice koriste konzervu i druge tehnike konzerviranja kada je berba spremna. Zamrzavanje, konzerviranje i sušenje voća i povrća kada su u sezoni može osigurati da imate lokalno voće i povrće tokom cijele godine. Možete koristiti vodič da postavite datum za ove projekte.
Newfoundland i Labrador sezonski proizvodi - šta i kada
Jabuke, od avgusta do oktobra (dostupni od hladnjača do proljeća)
Asparagus, jun i jul
Bazilija, od jula do septembra
Cveće, juli do oktobra (dostupno od hladnog skladišta do proleća)
Blagića, krajem avgusta
Borovnice, krajem jula do avgusta
Brokoli, juli u oktobar
Briselski rakovi, septembar u novembar
Kupus, jul-oktobar (dostupan od hladnog skladišta u proleće)
Kantalope, avgust i septembar
Šargarepa, od juna do novembra (dostupna je iz hladnjače tokom cele godine)
Cvjetač, septembar u novembar
Chard, jul-oktobar
Trešnje , juna i jula
Kukuruz, krajem jula do septembra
Brusnice, od oktobra do decembra
Krastavci, avgust i septembar
Jajca, krajem jula do septembra
Fiddleheads, april i maj
Beli luk, avgust-oktobar (uskladišten tokom cele godine)
Čokoladice, maj i jun
Grožđe, septembar i oktobar
Zeleni pasulj, avgust i septembar
Zeleni luk, maj do oktobra
Bilje, razne proleće do jeseni
Kale, od jula do oktobra
Peks, avgusta do novembra
Zelena salata od maja do oktobra
Melone, avgust i septembar
Mint, jun-oktobar
Morels, proleće
Pečurke - Uzgajane , tokom cele godine
Pečurke - divlje, proleće do jeseni
Nettles, spring
Lonac, od avgusta do oktobra (dostupan od hladnog skladišta do proleća)
Parsnips, oktobar i novembar (dostupno od hladnjača do proleća)
Kruške, od avgusta do oktobra
Zeleni grah, maj i jun
Graška i grašak, jun-avgust
Paprika (slatka), avgust i septembar
Krompir, od avgusta do oktobra (dostupan od hladnjače tokom cele godine)
Bundeve, oktobar (dostupno od hladnog skladišta do zime)
Redkvice, maj u septembru
Malina, krajem jula i početkom avgusta, druga vrsta usjeva krajem septembra
Rahbarb, maj i juni
Rutabagas, oktobar i novembar (dostupno iz hladnjača u proleće)
Špinat, jun, drugi poljski otpad počinje u avgustu u oktobar
Skvoš - ljeto, jul-septembar
Skvas - zima, septembar u novembru (dostupno iz hladnjača kroz proleće)
Jagode, krajem juna do jula
Paradižnik, jul-oktobar
Repa, septembar i oktobar (dostupno iz hladnjača kroz proleće)
Lubenice, avgust i septembar
Zimski škamp, septembar-novembar (dostupan od hladnjača do proleća)
Zucchini, od jula do septembra
Cvjetni cvjetovi od juna do septembra