01 od 10
Recepti za šaran
egiss / Getty Images Šaran je jedna od najpoznatijih slatkovodnih riba u istočnoj Evropi. U Sjedinjenim Državama nikada nije uživala u popularnosti koju doživljava od Bugarske do Ukrajine, verovatno zato što američka sorta ne odgovara okusu ili kvalitetu svog evropskog rođaka, gde je pripremljena na nebrojenim načinima - pržena, pržena, na žaru i pečena. Šaran na tradicionalnoj božićnoj večeri u mnogim zemljama, uključujući i poljsku vigiliju . Kada se šaran pomeša sa drugim belim ribama, postaje gefilte riba, omiljena u jevrejskoj kuhinji.
02 od 10
Recepti pastrmke
Ian O'Leary / Getty Images Pastrmka je još jedna od najpopularnijih slatkovodnih riba u istočnoj Evropi koja se priprema različito prema regionu i koga.
- Poljski pečena pastrmka sa receptom za lignje od maslina - Swiezy Pstrag w Maslem Czonsnkowy
- Poljski pečeni pastrmki recept - Pstragi Sauté
- Limun-Butter pastrmka preko Sautéed Spinach recepta
03 od 10
Salmon i drugi recepti za slanu vodu
Losos iz bakane folije. Sue-Ann Thalacker / EyeEm / Getty Images Losos se nalazi u slivudskim okeanima u istočnoj Evropi iu mnogim slatkovodnim rijekama gdje se kreću.
- Lakši salmon sa receptom Vinaigrette pomorande
- Česki pečeni salmon recept -
- Poljski kraba -punjeni losos Pinwheels Recipe - Zrazy Losos i Krab
- Poljski recept za salmon-pečeni salmon - Caly Losos Pieczony
- Istočnoevropski Panko-Crusted Pečeni salmon recept
- Sveže salmon patties recept
- Panko-Crusted pečeni salmon recept
04 od 10
Kod i druge biljne riblje recepture
Isabelle Rozenbaum i Frederic Cirou / PhotoAlto Agency RF kolekcije / Getty Images Trska, štuka i ostakljenje su sve popularne slatkovodne ribe pronađene širom Istočne Evrope.
- Srpsko-hrvatski soli sa receptom krompira - Bakalar s Krumpirom
- Laka riba u receptu u kozicama
- Poljski filet od trske punjen receptom pečuraka
- Crni kod ili Sablefish sa ljiljanom i peršinim puéesom
- Češki piva -
- Brzi i Zesty Lemon česen Tilapia Recipe
- Poljski riba u receptu grčkog stila - Ryba Po Grecku
- Poljski Fried Pike Perch Recipe -
05 od 10
Herring Recipes
Herring Rollmops predjelo. MIB Slike / Getty Images Haringa su male slane ribe koje se služe sveže, kisele, sušene i dimljene u istočnoj Evropi. Oni se smatraju srećnim i za čarobno mesto i za novu godinu zauzimaju mesto časti.
06 od 10
Fish Roe ili kavijar recepti
Bugarski / Grčki Taramasolata. Dorling Kindersley / Getty Images Riblja kornja ili kavijar iz jesetra su najviše cenjeni. Kao losos, jesetra su morske ribe koje se kreću u slatkovodnim rijekama. Ali pošto je osetljiva riba preterala, kavijar od lososa, trske i drugih riba postaje sve češći i predstavljaju ukusnu alternativu.
07 od 10
Šampinjoni i ostali recepti za školjke
Kačkavalj. Rita Maas / Getty Images Škampi se mogu podeliti na toplu vodu i hladnu vodu. Iako ovaj ugodan rak je dostupan širom istočne Evrope ovih dana, stvarno sijaju u Hrvatskoj na dalmatinskoj obali.
- Recepti sa kačkavaljima
- Laka riba u receptu u kozicama
- Poljski salata za salate Recept -
- Recept za hrvatske koze - Skampi Na Buzara
- Citrus Shrimp Recipe
- Ukrajinski recept za salate od kora i kukuruza
08 od 10
Recept od lignje
Salata od lignje. Dorling Kindersley / Getty Images Lignje je mekušac koji se trenutno može naći širom Istočne Evrope zbog poboljšanog transporta hrane, ali, kao i škampi i ostrige, stvarno sijaju u Hrvatskoj duž dalmatinske obale.
- Klara's Recipe Croatian Squid Salad -
09 od 10
Oyster i Mussel Recepti
LauriPatterson / Getty Images Kao i škampi i lignje, ostrige i dagnje su praktično nepoznate u zemljama u istočnoj Evropi bez oružja sve do najnovijih vremena kada su transport hrane, rashlađivanje i konzerviranje omogućili njihovu isporuku širom regiona. Dalmatinska obala Hrvatske ima živahne dagnje i ostriga, iako su ostrige manje od onih u Sjedinjenim Državama. Hrvatski oystermen su svoje veštine doneli u Nju Orleansu i drugim delovima Luizijane početkom 19. veka i stvorili uspešnu industriju sa svetski poznatim ostrige.
10 od 10
Dimljeni riblji recepti
Pinghung Chen / EyeEm / Getty Images Istočno-Evropljani vole dimljene ribe. To je proizvod koji je nekada počeo kao sredstvo za kraj - način očuvanja ribe koja se konzumira tokom zime - pretvorena u ljubavnu aferu. Sable, poznat i kao crna bakalara, klabinac, poznat i kao ciscoes ili ciscos, jesetra, losos, šarana i rakovi postaju nešto sasvim drugačije kada se puši. Koža postaje zlatna ili srebrna, a prirodna ulja i sokovi u procesu pušenja donose prednji deo, tako da je telo vlažno i soćasno. Oni su ukusni i jedli kakav je ili u nekim od ovih recepti koje sam kreirao sa proizvodom iz kompanije Calumet Fisheries. Kalumetsko ribarstvo na dalekoj istočnoj strani Čikaga je jedno od usamljenih umetnosti ove umire. Riblji brodovi, posebno na području Velikih jezera, nekada desetine desetina početkom 20. veka, sada brzo postaju stvar prošlosti. Uzmite svoju pušenu ribu dok možete.
- Dimljena pastrmka recepta Crostini
- Pušeni recept za čokoladu
- Dimljeni losos sa receptom rezanci
- Dusani salmon i recept za salatu od salate