Šta očekivati za desert u Bugarskoj
Bugarski deserti variraju od jednostavnog do elaboratnog i pod utjecajem su Grčke, Turske, Austrije i Njemačke. Ovo odražava različite etničke grupe i kulinarske tradicije koje se okupljaju na Balkanu.
Klasični bugarski desert je kremast pirinač pirinča, pirinač oriza, ukusan sa ružičastom vodom, a ponekad obućen cvetnim laticama. Napravljen od jednostavnih sastojaka, to je zadovoljavajući kraj obroka i često se služi u bugarskim kućama.
Nuts su često deo bugarskih deserta. Kestenovi, orasi, lešnici i pistacije su široko korišćeni i pojavljuju se u tartama u francuskom tipu, kao i na grčkim i bliskoistočnim kolačima koje kapaju sa sirupom poput balkanske baklave. Bugarska baklava je popularan desert i obično koristi orasi i medeni sirup.
U bugarskim restoranima često ćete videti palačinke ili palačinke za dezert. Ovi se služe slatkim prelivom ili ispunjeni čokoladnim pudingom i šlagom, medom ili džemom.
Takođe ćete uživati u dodatnim slatkišima nakon deserta, serviranu sa jakom turskom kavom. Ono obično uključuju lokum (turski užitak), koji su mekane bombone napravljene od jabuka, šljiva, grožđa ili smokava u valovitom šećeru. Ulovljeno voće i konzervi takođe se mogu služiti za nadoknađivanje kafe dok uživate u više razgovora sa svojim domaćinima ili gostima.
Bugarski recepti za dezertu
Ako želite završiti brašno u Bugarskoj, probajte ove recepte.
Recept bugarske pirinčeve pijeske : Oriz puding je ono što se često može poslužiti za desert u Bugarskoj. To je uobičajeno za mnoge kulture, ali u Bugarskoj ćete naći da ima dodatak limuna. Sastoji se od skromnih sastojaka - pirinča, mleka, putera, šećera i cimeta. Garnit je sa pistacijama i cvetnim laticama.
Bugarski pečeni pečeni recept: Ovo je jednostavan bugarski desert, uzimajući malo vremena i samo četiri sastojka. Savršeno je to učiniti kada su breskve zrele i dostupne, peče ih začini, puterom i šećerom. Onda ga možete prevući šlagom ili hladiti s sladoledom.
Recept bugarske slatke tikvice : poznat i kao tikvenik, ovo je slatka verzija slatkog sira banitza. Flakovo testo je napunjeno slatkim tikvicama kako biste uživali uz jaku kafu nakon obroka.
Bugarski aparat sa jarebičastim orasima Banitza : Ovde vidite orasi i jabuke koje se koriste kao filo za testo. Dobra pratnja na kafu nakon obroka.
Recept od bugarskog šerdija Strudel: Chereshata Štradel je jedna od mnogih vrsta štrudela koje ćete videti na Balkanu. Pored višnje. tipična nadogradnja može biti masline, grožđe, slatki sir i jabuka. Takođe možete videti korak po korak kako je napravljen ovaj strudel, tako da ćete biti spremni da proizvedete svoje.
Bugarski kolačići za božićne jame: Za praznike, možete videti ove maslenke kolačiće napravljene sa džemom za punjenje za punjenje. Tradicionalno, oni bi bili napravljeni sa mast, ali možete zameniti maslac. Umjesto džema, oni se mogu ispuniti sitnim ukusom ruže ukusom ruže, a potom nazivati lokumki.
Oni bi se odlično ponašali sa kafom.