Ključ za ukusni, ukusni sapunski spanać je da ga izbacite, ne isperite, što je ono što sam vidio previše ljudi kada misle da ga čuvaju. Brzo kuvati brzo na veoma visokoj vrućini, vrlo često mešajući tako da tekućina koja se kuha isparava više ili manje odmah, tako da se posuda osuši i listovi špinaste griju na suvom vrućini, a ne vlažnoj vrućini. Previše snopova spanaća su uništene zbog niskih temperatura koje čine delikatne lišće da se isparavaju u sopstvenoj tečnosti (koja može biti ukusna, ali ne rezultira svetlijim ukusom spitajuće špiljeće). Vidite koliko je lako sputati sputati ispod.
Ovaj recept je onoliko metoda kao recept, pa povećajte količine i dodajte začini kako želite, samo uverite se da uvek koristite pan koji je dovoljno veliki da držite spanać na vrlo plitkom sloju. Radite u serijama, ako je potrebno.
Šta ćeš ti trebati
- 2 kilograma spanaća
- 2 maslaca odrezanih u sitnim komadima ili
- maslinovo ulje (ili kombinacija)
- Morska so po ukusu
- Svježe
- limunov sok (opciono)
Kako to učiniti
- Dobro očistite spanać i preuzmite ga, izbacujući oštećeni listovi i debele stabljike.
- Zagrejati veliku tačku, posudu ili posudu (ključ ovde je široka površina) na visokoj temperaturi. Kada je vruće, dodajte maslac i / ili ulje. Treba odmah da se rashlaži i / ili zagreje. Brzo dodajte špinat i kuvajte, mešajući, dok se spiljak ne osuši. Visoka vrućina i mešanje će pomoći bilo kojoj tečnosti koju spinach oslobađa brzo isparavanje, što je ono što želite da izbegnete mokar ili vitak spanać kada se sve kaže i uradi. Ako želite da kuvate više spanaća, dodajte ga u serije, tako da, kad se listovi otimaju, tekućina koju oni odaju isparavaju odmah.
- Prenesite spanać na posluživanje posuđe ili ploče, i potresite soljem po ukusu. Servirati toplo ili toplo. Sok od limuna nije loš dodatak, ako ste dovoljno srećni da imate svježe limone oko sebe.
Varijacije:
- Garlicky-Dodajte karanfilićem česnom, mlevenu , na posudu i kuhajte oko 30 sekundi pre dodavanja spanaća
- Oniony - skupljajte plijen ili zeleni luk; stavite u posudu i kuhajte oko 1 minut pre dodavanja spanaća
- Svetao -Drizzle sa kašičicom ili dva balzamička sirca pre služenja
- Nutty -Garnish sa žlica orahovog oraha ili opečenog sezamovog ulja pre služenja
- Biljni - pržite sa žlica ili slanog mlevenog kopra prije služenja
- Vreo - Dodajte nekoliko kašika srušenog feta ili plavog sira iznad vrha pre nego što dovedete do stola
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 103 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 4 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 15 mg |
| Natrijum | 244 mg |
| Ugljikohidrati | 8 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 7 g |