01 od 06
Počnite sa svježom zelju ili zelenilom
Bez obzira da li imate prolećnu zelenicu od proizvođača specijalaca, arugula ste odrasli na prozorima ili sjajne zimske zelenice kao što je kale ili zrno zelenilo, počnite sa sveže odabranim solarijima ili zelenilom kad god je to moguće. Ova sledeća metoda radi za glavu zelene salate ili loose ili vrećaste salate.
Manje lišće se može ostaviti u cijelosti, a srdačna zelenila kao što je švicarska čarda ili Dino kale da se crijeva mogu jednostavno isprati. Ali većina zelenila će biti lakše rukovati, kuvati i jediti ako se razbije. Slučaj, umesto secanje, zelenilo kako bi se smanjile modrice i zadržale hrustljavu teksturu. Iako super tvrdo zelenilo kao kukuruz i kale i biti iseckano, a ne razbijen bez bolesnog efekta.
02 od 06
Swish Zelenici u hladnoj vodi
Napunite veliku posudu ili čistu sudoperu sa puno hladne vode. Dodajte zelenu salu ili zelenilo i okrenite ih oko da biste oslobodili i uklonili bilo kakvu prljavštinu. Prljavština i ostaci će potonuti do dna, dok će zelenici magično plutati iznad svega tog nereda.
03 od 06
Ili koristite salatni spinner
Ako imate salatni spinner, znajte da radi za više od sušenja! Koristite ga i za deo za pranje. Stavite zelenu salu ili zelenicu u posudu salatnog spinera - spustite odeljak za zube!
04 od 06
Podignite zelenu salu iz vode i sušite
Podignite zelenu salu ili zelenilo iznad vode, ostavite prljavštinu i ostatke iza, stavite u čičak ili na čistu kuhinjsku ručicu ili slojeve papirnih peškira. Ako ste koristili salatni spiner, samo izvadite uložak za zatezač. U suprotnom, podignite zelenu salu ručno kako je prikazano, stavite ga na čistu papirnu peškiri ili u čist čistač.
Napomena: Ne sipajte vodu i zelenu salu u kolut zajedno , nečistoća koja je potonula do dna vode, ponovo će se vratiti na zelenilo.
Sakupljati salatu u sušilici salate ili ga potati ručnicima ili ga uvući u papirne peškirke kako bi se što više moguće osušili lišće. Koristite čistu salatu u salati, kuhajte ili vidite sledeći korak za čuvanje salate.
05 od 06
Lajte salatu na čistim ručnicima
Za skladištenje zelene salate ili zelenila: Postavite nekoliko slojeva papirnih peškira ili čistu ručku na čistu radnu površinu. Raspored zelene salate ili zelene ravnomerno na vrhu. Smatram da su dužine od 2 velike ili tri redovna papirna peškira ili jedan veliki peškiar dobro radi na velikom glavu zelene salate ili gomilu zelenila.
06 od 06
Roll Up Salata u slojevima čistih ručnika
Popnite ručnike sa salatom u njima. Peškiri će apsorbovati bilo koju preostalu vlagu, koja će zadržati zelenu salu od vlaženja, a takođe održava vrlo malo vlažno okruženje kako bi ih sprečila da se isuše. Taj jedan-dva udarac će im pomoći da traju mnogo duže nego što se salata skladišti na druge načine.
Čuvajte zelenu salu ili zelenicu obloženu peškirima u čistoj plastičnoj vrećici i hladnom. Zelena salata koja se čuva na ovaj način će trajati nekoliko dana duže od nečistog ili neobrađenog zelenila.