Trava, organski, slobodni domet - šta znače ti izrazi? Imajte smisao broju mesa sa ovim vodičem za etikete za meso. Videćete da su mnoge od ovih zajedničkih oznaka nejasne ili neproverjene. Najbolji način da kupite meso podignute po specifičnim standardima je da pronađete proizvođača ili farmu koja prati prakse koje su vam važne.
Postoje standardi za "slobodan domet" (ili "slobodni roaming") za živinu, ali ne i za drugo meso. Pile sa oznakom "slobodan domet" moraju imati pristup spolja, iako to ne mora biti pašnjak i može biti prašina ili šljunak, ili čak i ploča od betona. Ako je život važan za vas od piletine, istražite farmu ili uzgajivač na etiketi.
Pošto ne postoji zakonski standard za "slobodan domet" kada se primenjuje na jaja ili na meso osim pilića, etiketa nema zuba kada se radi o tim proizvodima. Međutim, u većini slučajeva životinja ima pristup spolja.
Ostavljene na vlastite uređaje, stoka bi jedu trave cijeli život. Konvencionalno goveđe meso (i dosta organske govedine) dovode se u hranu na kraju svog života kako bi se utrljali na zrnu. Govedina od goveda koja je podignuta isključivo na travi ima manje zasićenih masti i više hranljivih materija u goveđoj govedi .
USDA trava govedina ima samo travnate dijete i pristup pašnjacima tokom cijele godine. Međutim, program je dobrovoljan, bez provere treće strane. Nalepnice koje čitaju "100% trava" ili "trava" i verifikovana od strane treće strane, kao što je američka udruženja za travu, garantovat će govedina samo trava i seno.
03 od 08
Prirodno
Ispašene svinje. Travel Ink / Getty Images "Prirodna" je, možda, najvažnija oznaka na mesu. USDA definiše "prirodno" i "prirodno" kao prehrambeni proizvod koji je minimalno obrađen i ne sadrži konzervanse ili veštačke sastojke. Pošto je ovo sve istinito za sve sveže meso, ova etiketa je relativno besmislena.
04 od 08
Naturally Raised
Standardi za "prirodno podignute" razvijaju USDA. Verovatno će zabraniti hormone, antibiotike i životinjske nusprodukte. Za sada ova oznaka nema pravno značenje ili standarde koji se mogu proveriti.
05 od 08
Nema antibiotika
Proizvođači moraju dostaviti dokumentaciju da goveda nije administrirana bilo kojim antibiotikom za označavanje goveđeg mesa "podignut bez antibiotika", ali nema provere ili testiranja treće strane. Isto vrijedi i za piletinu i svinjetinu.
06 od 08
Nema hormona
Meso sa oznakom "bez hormona koji se primenjuje", prema proizvođaču, nije dobio hormone rasta. Dok proizvođač mora dostaviti papirologiju u tom smislu, to nije potvrđeno trećim stranama.
Budi sumnjičav za etikete koji kažu "bez hormona" ili "bez hormona", jer sve meso sadrži prirodne hormone koji su deo života i života životinja.
07 od 08
Organski
USDA-sertifikacija za organsko meso zabranjuje upotrebu hormona rasta, antibiotika, genetski modifikovane hrane ili životinjskih nusproizvoda u podizanju stoke. Pored ovih praksi, ne adresira se tretman ili životni uslovi životinja.
08 od 08
Pašnjak
Ne postoji zakonski standard za "pašnjak", ali se obično koristi da se naglasi da je životinja podignuta prvenstveno na otvorenom na živim pašnjacima gde pilići mogu da peckaju i svinje mogu da korenaju.