Ovo je bliže kao što možete doći do recepta Beniana's Hibachi Steak. Dok kuvaju svoj biftek na zagrejanoj metalnoj pločici, možete ga kuvati na roštilju. Ovo ne samo da poboljšava ukus stakla, već je i odličan recept za zabavu.
Šta ćeš ti trebati
- Za biftek:
- 4 zrna (po 5 unci)
- 4 tsp./20 ml. biljno ulje
- 8 velikih pečuraka (narezano)
- 1 tsp./5 ml. sol
- 1 tsp./5 ml. biber
- Za sos:
- 1/4 čaše / 60 ml. soja sos (nizak natrijum)
- 2 tbsp./30 ml. bijelo sirće
- 1 tbsp./15 ml. šećer (granulat)
- 1 karanfilić
- beli luk (mleveno)
- 2 tsp./10 ml. đumbir (nariban)
- 1/2 tsp./2.5 ml. paprika (bela)
Kako to učiniti
- U malom tepihu, kombinujte sastojke sosova i dovedite do vrela.
- Smanjite toplotu odmah na nisko i kuhajte, često mešajući, 3 minuta.
- Uklonite sa vrućine i ostavite se hladno.
- Preheat roštilj.
- Roštilj od zrna do retkih.
- Gurnite tanjir i dodajte ulje.
- Uklonite zrezke od roštilja i posečite u kockice veličine ujeda.
- Postavite biftek i pečurke u vruću omotnicu. Uz salu i biber, kuvajte 3 minuta.
- Dodajte sos na tanjir i kuhajte još 2 do 3 minuta ili dok se pečurke ne kuvaju, a steak dostigne željenu donošenje .