Saznajte šta vaša kutija kaže
Ispitana jaja dolaze od pašnjacih pilića. Dok se "pašnjaci" mogu koristiti za opis bilo koje životinje podignute za meso ili jaja, "pašnjak" najčešće se koristi za opisivanje živine i jaja od pilića koje su podignute na način na koji zamišljate da će pilića živeti: hodaju okolo otvorene poljske i šume, lovu i peku za hranu, a noću se vraćaju u kuću za kuvanje, gnezdo i leže jaja.
Bez prisilnog prosipanja i rasvete, pasterizirana jaja su takođe sezonska , videćete da su dostupni u proljeće i ljeto, a potrošni materijal se smanjuje u padu i kroz zimu.
U većini slučajeva, pašnjak, znači da je životinjama dozvoljeno da žive na pašnjacu većinu svog života. U slučaju pilića, "pašnjaci" mogu značiti pašnjak, livadu, padove polja, pa čak i šume.
Rezultat jaja je ogroman: imaju duboke žute, čak i narandžaste žolje od bogate i raznolike ishrane, a belci su jasni i živi.
Da li pašnjaci pile jedu travu?
Jednostavan odgovor je ne. Ali to je zato što, za razliku od krava u krmi , pilići prirodno ne žele samo da jedu travu. Ispašenim pilićima je dozvoljeno da lovu i peku za hranu kako pilići žele da rade. Oni ne jedu travu, uprkos tome kako izgleda kada piletina udari na livadu, ali prvenstveno traži sjeme i insekte. Takođe će pojediti povremeno mali glodavac ili gmizavac bačen ako ih mogu uhvatiti!
Pašnjaci pčelinje često primaju dodatnu hranu tokom zime ili tokom suvih meseci. Ova hrana može ili ne mora biti sertifikovana organska (ako su jaja označena kao "organska", onda bi hranu moralo biti sertifikovano kao takvo).
Da li su pasta jaja organska?
Ponekad su i ponekad nisu; to je zasebno pitanje.
Jaja mogu biti organski, ali ne i pašnjaci, a mogu biti pašnjaci, ali ne i sertifikovani organski sastojci. S obzirom da nisu zajedno u nezdrave uslove, pašnjaci ne naglašavaju nepotrebne antibiotike ili hormone. Ako su jaja označena kao organska, neće ih uzimati od pilića sa kojima je bilo liječeno.
Dakle, šta tačno paše?
"Pastu" nema pravno značenje ili proces sertifikacije. Ima ljudi, sigurno, koji šamarju "pastu" etikete na njihovim jajima, iako pilići stvarno imaju otvoreno trčanje zajedno sa piletinom. Naravno, pilići su bolji nego u situaciji u tvorničkoj poljoprivredi, ali ne i na pašnjacima.
Sve u svemu, pašnjaci imaju tendenciju podizanja na malim gazdinstvima, a poljoprivrednici često prodaju na tržištima farmera i drugim metodama direktno-potrošačima ili putem kooperacija. Obično je lako saznati više o određenoj farmi koja prodaje pašnjak ili jaja jer su često s pravom ponosni na to kako brinu za svoje životinje.