01 od 06
Isecite vrhove iz bundeve buče
Leah Maroney Mnoge prodavnice za kuvanje snabdevaju keramičke posude u obliku bundeve, ali možete jednostavno napraviti svoje posude sa stvarnim bundevama. A ne morate samo da poslužite bundevom supu u ovim posudama; savršeni su za bilo koji predjelo, salatu, desert ili drugu vrstu supe ili paprikaša.
Da biste ih napravili, biće vam potrebne miniaturne bundeve (oko 6 inča u prečniku), maslinovo ulje, sol i biber. Oprema za kuvanje koja će vam trebati uključuje nož za parenje, peciva ili četkicu za čišćenje, pločastu ploču i zrnatu žlicu grejpa i redovnu kašičicu.
Da započnete, zagrejte pećnicu do 350 F. Operite i osušite bundeve, a zatim isecite vrhove svake bundeve kao da ste urezivali oluku .
02 od 06
Skinite vrhove bundeva
Leah Maroney Uhvatite bundev stabljikom i izvucite iskrivljeni vrh. Uverite se da ste urezali dovoljno prečnika na vrhu bundeve kako biste ga mogli upotrebiti kao posudu. Ako nije, sada je vreme da se otvori malo širi. Možete odbaciti vrhove tikvice (imajte na umu da su odlični za kompostiranje).
03 od 06
Očistite bundeve buče
Leah Maroney Korišćenjem nazubljene žličke grejpfruta ili regularne kašike, izvadite pulpu i semena iz tikvica, skupljati što je više celuloze sa unutrašnje strane tikvica. Ako je potrebno, koristite žlicu grejpa ili nož za parenje kako biste presjekli unutrašnjost bundeve da bi se gornji otvor malo uvećao. Ovo je puno vremena, ali važno je da se sve "hrabrosti" uklone iz bundeve pre nego što pređete na sledeći korak.
04 od 06
Okupite bundeve buče
Leah Maroney Lagano sipajte bundeve sa maslinovim uljem i potresite soljem i biberom. Pokušajte izbjeći bilo kakvo maslinovo ulje na spoljašnjosti tikvica, jer to može dovesti do sjećenja ili grebanja kože bundeve kad ih pijete. Ovo nije fatalna greška, ali čašice neće izgledati lepo sa njima. I ulje za kapljice može učiniti posudu za pečenje malo miran.
Imajte na umu da ako planirate da poslužite slatkoj supu ili desertu u posudama za bundeve, možete zamijeniti soli šećerom u ovom koraku i koristiti umesto maslinovog ulja kokos ili neutralno ulje poput kanole. Čaše od tikvice mogu se brže bacati ako koristite kokosovo ulje, pa prema tome prilagodite vreme pečenja.
05 od 06
Ispečite bundeve buče
Leah Maroney Postavite bundeve sa tikvicama na posuđe i pecite na 350 F u trajanju od 20 do 30 minuta, ili dok unutrašnje meso tikvice ne bude blagovremeno prosireno viljuškom (budite pažljivi kada to testirate, pošto je meso bundeva veoma vruće ). Ako ste koristili kokosovo ulje umesto maslinovog ulja na unutrašnjosti vaše posude za tikvice, možda biste želeli ili smanjiti temperaturu ili smanjiti vreme pečenja za nekoliko minuta.
06 od 06
Servirati
Leah Maroney Neka se bundeve bundeve malo hlade pre nego što ih popunite supom, ili bilo kojim jelima koje nameravate da poslužite. I zapamtite: unutrašnje meso čaša je jestivo i prilično ukusno.