Grčki jogurt-krastavac sos - njemački Tsatsiki

Tzatziki je sos od jogurta-krastavca, koji se često služi u grčkim restoranima u Nemačkoj (gde se piše Catsiki ). Pored toga što su služili u restoranima, tzatziki i našao je svoj put u nemačkom dvorišnom roštilju i zabavnoj kulturi.

Ova mešavina jogurta i krastavaca je svježa, slana i lako se pravi. To je dobra prilika za začinjene i / ili meso na žaru , pržena patlidžan ili tikvice i ukusna je na falafel i giros. U Nemačkoj se jede na hljebu. Prinos za ovaj tzatziki recept je za dva, ali se lako može udvostručiti ili utrostručiti.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Ako nemate grčke jogurte (veoma gusti jogurt), postavite brisač s papirnim peškirima i stavite u njega jogurt. Pokrijte sa više papirnih peškira kako biste iscrpili višku tečnosti 15 minuta ili duže.
  2. Razbijte polovinu krastavca, stavite u čičak, potresete sa 1/2 čašu kafe ili po ukusu i pustite sedeti 15 minuta. Pritisnite višak tečnosti.
  3. U maloj posudi miješajte 1 šolju grčkog jogurta ili jogurta, raščmareni i presovani krastavac, 2 mlevene karanfilića, 1 kašičica limunov sok i 2 kašičice maslinovog ulja. Hladiti do spremnosti za posluživanje. Što duže sedi, to se više slaže sa drugim sastojcima. Ako se sos zamagljuje, umešajte tečnost u leđa.
  1. Nemačka prezentacija je da se ukrasi sa svinjama svežeg kopra ili sjebanog svježeg kopra ili sipka sa malo ekstra devičanskog maslinovog ulja preko posude.
Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 45
Ukupna mast 2 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 1 g
Holesterol 3 mg
Natrijum 130 mg
Ugljikohidrati 6 g
Dijetetski vlak 0 g
Protein 2 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)