Švedske mesne kuglice se obično rade sa mlevenim goveđem i mlevenim svinjetinom, zajedno sa sosom, i imaju mnogo varijacija. Oni su dobar izbor za bifee, a oni se često služe na krevetu buttered rezanci sa slanim sosom. Pirinač je još jedna opcija za serviranje ili služiti njima kuvanim krompirom.
Ova verzija klasičnih tikvica je izuzetno jednostavna za pripremu sa domaćim pečenim tikvicama, kondenzovanim supi i pavlacima. Ako želite da budete vrlo tradicionalni, ponudite konzervu Lingonberry-a kao dodatak.
Ovaj recept za meso je izvorno dijelio i preporučio Launa. Ona je istakla da se u receptu mogu koristiti i zamrznute tropske lopte koje su kupile prodavnice.
Šta ćeš ti trebati
- 1 1/2 kilograma lešno goveđe meso
- Kobasica od 1/4 kilograma (zemlja)
- 1 veliko jaje
- 1/4 čajnog kečapa
- 2 kašike Worcestershire sosa
- 1 kašika
- suva senfa
- 1 žlica sojinog soka
- 1 čokoladni luk (mleveno)
- 2 kašičice so
- 1 kašičica paprika
- Za sos:
- 2 (10 3/4 oz) limenke
- Krem supa od gljiva
- 1 čaša pavlaka
- 1 kašičica Worcestershire sos
- Dash Tabasco sos
- 1/4 čaša mleka
Kako to učiniti
- Peć se zagreje na 350 ° F (180 ° C / Gas 4). Obrišite ploču za pečenje sa folijom.
- U velikoj posudici kombinirajte mleveno govedino, kobasicu, jaje, kečap, 2 kašike sokova Worcestershire, senf, soja sos, beli luk, so i crni biber. Nežno mešajte dok se smeša dobro kombinuje.
- Oblik mesne mešavine u male kugle (prečnika oko 1 inč). Koristite malu kolačić za kolačić ili izbacite mesne kugle dok oblikujete ako želite da se uverite da su uniformni po veličini.
- Rasporedite mesne kutije na pripremljenu listu za pečenje.
- Pecite mesne kutije na 25 do 30 minuta ili dok se ne okrevate i temeljito kuvate. Minimalna sigurna temperatura za mlevenu govedinu i mlevenu svinjetinu iznosi 160 ° F (71 ° C). Ako koristite mljevenu perutninu u mesnim kuglicama, kuhajte do 165 ° F (74 ° C). Pogledajte Chart Temperature Meat and Safe Tips
- Prebacite mesne kuglice u spor šporet ili veliku, duboku svinjsku tašnu ili kobasicu.
- U posudu kombinirajte kondenzovanu supu, pavlaku, 1 kašičicu sanduće Worcestershire, Tabasco i mleko. Blend dobro. Sipajte preko mesnih kuglica. Pokrijte i kuhajte na LOW-u u trajanju od 1 do 2 sata, ili dok se ne zagrejte, ili zagrejte na niskoj temperaturi u kupusu na stovetopu oko 15 do 20 minuta, ili dok se ne zagreje.
- Ako služe kao predjelo, služite ih vrelo od sporog kuhinjskog ili posuđa, sa gumama za zube, malim pločama i salvete za goste.
- Mešalice takođe čine fantastično ulje sa pirinčem ili buttered rezanci.
Savjeti i varijacije
- Zamijenite kobasicu sa svinjskom mlinom.
- Umesto da napravite mesne lopte od ogrebotina, koristite oko 1 1/2 do 2 kilograma kvalitetnih smrznutih tikvica.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 266 |
| Ukupna mast | 15 g |
| Zasićenih masti | 6 g |
| Nezasićena mast | 5 g |
| Holesterol | 144 mg |
| Natrijum | 716 mg |
| Ugljikohidrati | 10 g |
| Dijetetski vlak | 1 g |
| Protein | 23 g |