Pileći recept bez kaputana

Ukusna i elegantna večera koja ne traje dugo za pripremu IS moguće je zauzeta vikendom. Pileća piletina bez glutena punjena je, upakovana aromom i traje manje od 30 minuta za pečenje.

Majoneza može izgledati kao čudan sastojak koji se kombinira sa piletinom (ovaj recept se zapravo adaptira iz recepta na Hellmannovoj kutiji!) Tanak sloj preko vrha bez kosti, bez kože pileće grudi pomaže u blokiranju vlage i ukusa. Kada se kombinuje sa osušenim mlinovim lukom, sloj majoneze oblikuje sjajnu koru iznad piletine.

Helnnovu majonezu koristili smo sa maslinovim uljem jer sadrži manje kalorija i manje masnoće nego regularni majonez, ali možete koristiti bilo koju marku majoneza koju volite (osiguravajući da je bez glutena, uvek čitajte etikete!)

Jednom kada je pile skoro završeno, pečenje, mala delikatesna mazarella se dodaje kako bi se stvorio drugi sloj ukusa. Da završi piletinu tradicionalnim okusima Caprese stilova, rezani paradajz postavljen je iznad vrha, a zatim sveže sitan bosiljak.

Stvarno želiš da probudiš ukus? Završite posudu sa mlazom balzamične redukcije, što je super lako napraviti od ogrebotine.

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

  1. Peglanje rerne do 425 F. Provucite ploču za pecivo sa pergamentnim papirom ili silikonskom podlogom.
  2. Dodajte brašno bez glutena na dno plitke jarice. Velikodušno se pridružite morskoj soli i biberu i razbijte se viljuškom kako biste se kombinovali.
  3. Isperite pileće grudi i osušite ga papirom. Obje pileće grudi obložite potpuno u brašnu bez glutena, nežno tresite da uklonite višak brašna. Stavite obe pileće grudi na obloženi lim.
  1. Podjednako distribuirajte majonez između dve pileće grudi, koristeći malu lopaticu ili pozadinu kašike kako bi u potpunosti pokrivali vrhove i bočice tankim slojem majoneze.
  2. Posuti osušeno začini na sloju majoneze, dodavši poslednji mleveni luk.
  3. Isperite pileće grudi 20 minuta. Uklonite sa pećnice i dodajte sloj rezane mocarele iznad svake dojke. Pečemo još 5 minuta, dok se sir ne stopi, a piletina se potpuno prokuva. *
  4. Uklonite pileće grudi iz pećnice i pustite sedeti 5 minuta. Raspored 2-3 paradajza paradajza iznad svake dojke, a zatim sledi sveže sitan bosiljak. Završite sa mlazom balzamične redukcije. Posluži odmah.


* Obavezno pripremite piletinu u potpunosti kako biste smanjili rizik od oboljenja koja se prenosi hranom.

Podsetnik: Uvek proverite da li su radne površine, posuđe, tegle i alati bez glutena. Uvek pročitajte etikete proizvoda kako biste potvrdili da je proizvod bez glutena. Proizvođači mogu promijeniti formulacije proizvoda bez prethodne najave. U slučaju sumnje, nemojte kupovati ili koristiti proizvod pre nego što kontaktirate proizvođača radi provere da li je proizvod bez glutena.

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 1005
Ukupna mast 61 g
Zasićenih masti 16 g
Nezasićena mast 22 g
Holesterol 230 mg
Natrijum 1.284 mg
Ugljikohidrati 37 g
Dijetetski vlak 5 g
Protein 74 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)