Ovaj debeo i srdačan vegetarijanski recept Crockpot Barley Vegetable Soup je upakovan pun hrane. Uz ječam, tune veggije i slatkog krompira, niko neće propustiti meso. Recept je tako jednostavan za kuvanje u sporu štednjak. Kada dođete kući, aroma koja će vas pozdraviti dok otvorite vrata je zalivanje u ustima.
Ječam je divno zrno za kuvanje u sporim kuhinjama . Uverite se da kupujete biserni ječam, koji je uklonio spoljni trup, tako da će biti blagog kad se završi kuvanje. Ječam je upakovan pun vlaknom , što može pomoći da se spreče neke vrste bolesti kao što je rak. A ukusno je ukusno! Ima blago orasi i žvakanje, ali nežna tekstura koju ćete voleti.
Možete koristiti bilo koje povrće koje želite u ovom srčanom receptu. Koristite russet krompiri umesto slatkog krompira, dodajte narezano ljeto squash ili tikvice, dodajte parsnips ili rutabagas ili mešajte u nekim zamrznutim slatkim grašcima zajedno sa paradajzom na kraju vremena kuvanja. Supa je veoma tolerantna, što znači da možete dodati ili oduzeti sastojke i to će ipak biti ukusno.
Ova supa se takođe zamrzava. Napravite veliku seriju i jedite nešto večeras, a zatim zamrznite u 2 ili 4 čaše u čvrstom zamrzivačku posudu. Označite supu, dodajte datum kada je napravljen i zamrznite do 3 meseca. Da služi, odlepite u frižideru preko noći, a onda zagrejte na vrhu šporeta dok supa ne mehuri i temeljno se zagreje.
Poslužite ovoj supi sa malo opečenog hleba sira, čašu crvenog vina i zelene ili voćne salate hladne zimske noći.
Šta ćeš ti trebati
- 1 čaša srednjeg bisernog ječma
- 1 lijev list
- 1/2 tsp. seme komoraca
- 3 korenja, oljuštene i rezane
- 1 luk, iseckan
- 2 stabljika celera, seckani
- 3 česna česme, mleveno
- 2 slatka krompira, oljuštena i seckana
- 2 šolje zamrznutog kukuruza
- 2 šolje smrznute zelene pasulje
- 1/4 tsp. sol
- 1/4 tsp. biber
- 3 (14 oz). limenke od povrća
- 4 šolje vode
- 14-oz. Može da sakuplja paradajz sa lekovitim biljem
- 2 šolje bijelog spanaća
Kako to učiniti
- Stavite sve sastojke izuzev posude od kocke u 5-6 kvartova u datom redosledu. Nemojte mešati.
- Pokrivajte krpu i kuhajte na niskom nivou tokom 8 sati. Obrišite supu i dodajte paradajz i bebi špinat; ponovo mešati kako bi se kombinovao.
- Pokrivajte krpu i kuvajte duže od 20 do 30 minuta dok se supa ne zagreje, a špinat je ukopan. Pre serviranja uklonite i odbacite lijev luka.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 210 |
| Ukupna mast | 1 g |
| Zasićenih masti | 0 g |
| Nezasićena mast | 0 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 486 mg |
| Ugljikohidrati | 42 g |
| Dijetetski vlak | 11 g |
| Protein | 9 g |