Vodič za lokalnu hranu u Novom Meksiku
Pronađite lokalnu hranu - zelenu čiliju, crvenu čiliju i još mnogo toga - ovim vodičem za domaću hranu u Novom Meksiku. Da li imate omiljenu stvar u vezi lokalnog konzumiranja u Novom Meksiku? Pošaljite mi e-mail da mi ispričate šta sam propustio!
01 od 06
New Mexico Sezonsko voće i povrće
Čile, pecani, kukuruz i drugo. Pogledajte šta je u sezoni kada se vodi ovaj Vodič za Novi Meksiko Voće i povrće .
02 od 06
New Mexico Farmers Markets
Novi Meksiko uživa u lepoj, dugoj sezoni tržišta poljoprivrednika - najčešće traje od maja ili juna do novembra. Neke, kao i tržište Sante Fe poljoprivrednika, traju tokom cele godine, prodaje se proizvodi od stočne hrane, lokalno podignuti meso, sušeni pasulj i kukuruz, obrtni sir i pasterizovana jaja tokom zime.03 od 06
New Mexico restorani
Ima puno mesta za dobijanje odlične nove meksičke hrane u državi. Evo nekoliko izvještaja:
- Cafe Pasqual's izvori lokalno kroz većinu godine i služi za kickin 'New Meksiko inspiriranu posuđu.
- Čopov u La Mesi (oko 15 minuta južno od Las Crucesa) služi fantastične, staromodne enhilade (zagušene u crvenoj ili zelenoj čili) i čile rellenos sa domaćim brašnim tortilama.
- Padilla je na Girardu između Indijske škole i Ustava u Albuquerque-u je mali, samo gotovinsko mesto u strip-mallu koji služi novu meksičku hranu kao što su fab zeleni čile i čile rellenos.
- Real Food Nation je casual restoran u Sante Fe koji služi nizu jela, uključujući burrito doručak sa zelenim čilijem - naravno naručeno što je moguće lokalno.
04 od 06
New Mexico Specialties: BizcochitosBizcochitos su delikatni šećerni kolačići ukusni ukusom janežima u sokovima od cimeta napravljeni i posluženi širom Novog Meksika. Kao i mnoga tradicionalna jela, tu su bezbrojne verzije bizkohitosa - neki tvrde da je svinjsko pecivo neophodno, drugi se okreću maslacu kako bi ovi kolačići bili oštri i ukusni. Probajte ovaj recept Bizkovit i pogledajte zašto inspirišu takvu posvećenost!
05 od 06
New Mexico Specialties: Chiles
Nova meksička hrana je čilija. Puna je čilija. Sve je u čilima. Što je još toplije, bolje. Da li su zelene čile Južnog Novog Meksika ili crvene čile koje su favorizovane u sjevernom Novom Meksiku, vruće paprike se koriste sveže, pečeno, sušeno i podzemlje - često u kombinaciji. Saznajte više o čilijama ovdje.
06 od 06
Specijaliteti iz Novog Meksika: Pinoni
Pinoni, poznati po borovima, raste u borovim šumama sjevernog Novog Meksika i igraju važnu ulogu u kuhinji države.