Tokom jesenjem i zimskim mesecima, malo je stvari utešno kao posuda slane pileće supe. Slučaj sa krekterima ili hljebom bez kreme, ovo je srdačan, zagrijan obrok za ručak ili večeru.
Za najbolje rezultate koristite alternativu za mleko bez mleka koja sadrži karagenan, što će pomoći da tečnost bude stabilizovana tokom zagrevanja.
Služi od 4 do 6
Šta ćeš ti trebati
- 1 tbsp. maslinovo ulje
- 1 luk čaša (fino iseckan)
- 1 čokoladni čokolad (fino iseckan)
- 1 srednji ljep (samo beli dijelovi, seckani)
- 1 čaša jabuka (ili kruška, seckana)
- 3 tbsp. šećer
- 3/4 tsp. cimet
- 1/4 tsp. đumbir
- 1/4 tsp. muškatni orah
- 1/2 tsp. sol (plus više po ukusu)
- 1 15-unca može rastvor od biljke (nisko natrijum)
- 2 šolje vode
- 2 15 kuna konzervi bundeve (pire)
- 1/2 šolje
- kokosovo mlijeko
- 1/2 šolje
- bademovo mleko (ili sojilo, pogledajte glavnu napomenu)
- Crni biber po ukusu
- Ukras: cayenne
- Ukras: svježe biljke (poput kopra ili peršuna)
Kako to učiniti
- U srednjem velikom loncu (3-5 kvarta) zagrejte maslinovo ulje na srednjoj visokoj vrućini. Dodajte luk i beli luk i kuvajte 3-4 minuta ili dok luk ne bude proziren. Dodajte praziluk, jabuku, šećer, začine i sol i kuvajte 1-2 minuta, stalno mešajući dok se praziluk ne omekša. Dodajte biljnu supu i vodu. Dozvolite mešavinu do zavarivanja, a zatim se utišajte na uhvatiće oko 15-20 minuta, ili sve dok delovi jabuka nisu vrlo blagi.
- Obrišite u pitu od bundeve . Radite u serijama, pomešajte smešu u mešalici sve dok ne glatke, dodavši malo kokosovog mleka i bademovog mleka u svaku seriju dok sve ne bude dodato. Vratiti supu u posudu i zagrejati na niskoj vrućini, stalno mešajući na željenu temperaturu. Dodajte so i biber po ukusu. Ukrasite s posipom cajenskog bibera i svježih biljaka ili vašeg izbora.
** Ovaj recept je pogodan za prehrambene bezalkoholne pčele, voćne i veganske dijete, ali kao i za bilo koji recept koji je namenjen osobama sa alergijama ili ograničenjima za dijete, obavezno pažljivo pročitajte sve etikete za hranu kako biste bili sigurni da nema skrivenih mlečnih proizvoda - (ili gluten, jaje ili sastojke pšenice, ako se one odnose na vas).
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 207 |
| Ukupna mast | 8 g |
| Zasićenih masti | 5 g |
| Nezasićena mast | 2 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 437 mg |
| Ugljikohidrati | 34 g |
| Dijetetski vlak | 5 g |
| Protein | 5 g |