Vegan recept za povrće od paradajza i ječma

Ako tražite hranljivu recepturu ječma bez govedine, većina recepata koristi paradajz sa ječmenom, ali ova supa bez pomfrita paradajza koristi paradajz i standardne sastojke supe od šargarepe, celera, luka i luka za nošenje ukusa . Ima malo dodatnog začina, tako da je ovaj domaći vegetarijanski recept za paradajz ječmena jednostavan, lagan i hranljiv.

Ako ste pratili The Spruce neko vreme, verovatno ćete već znati da je ječam jedna od onih nasumičnih namirnica koje apsolutno volim i mislim da su cenjeni kao prehrambeni proizvodi. Ne bih baš koristio pojam "ljubitelj ječma", ali dobijate ideju. Možete ga kupiti u velikoj mjeri , što ga čini ekstra-okolišnim. Ima tu jedinstvenu žvakavu teksturu koja je neuporediva, ali bilo koja druga hrana za koju znam. Njegov jeftin i punjenje. Njegova kućna i uteha. Šta ne voli ječam?

Ova supa od ječma od povrća je i vegetarijanska i veganska , mada ako ne jedete bez voćnih i veganskih proizvoda, možda biste želeli da ga prevučete sa malo svježeg naribanog parmezanskog sira neposredno pre služenja za lepu prezentaciju i dodatni ukus. U svakom slučaju, uživajte!

Takođe pogledajte: Lakši domaći recepti za povrće od povrća

Šta ćeš ti trebati

Kako to učiniti

U velikoj čorbi ili čorapi na žaru, grijate crni luk i beli luk na minut ili dva, a zatim dodajte iseckane šargarepe i celer. Zagrijte 4 do 5 minuta, samo počnite povrće kuhati malo sa početkom glave.

Dodajte konzervu kocke od parfema (nemojte odvoditi), brašnu od povrća, ječam i italijansku začinu, dobro mešajući za kombinovanje.

Donesite do vrele, pokrijte, a zatim smanjite na srednju nisku simmer.

Kuvati 30-40 minuta, ili dok se ječam ne kuva, a šargarepe su meke.

Možda ćete morati dodati malo više vode ili povrća.

Kada se ječam pripremi, u svežoj špinači i toplini promešajte još jedan minut, sve dok se jedva ne uvijte, a zatim isključite toplotu. Opustite se sa supom i biberom.

Kao da napravite domaće supe bez mesa, poput ove ječamske supe bez govedine? Evo ideja vegetarijanske i veganske supe:

Smernice za hranu (po poslu)
Kalorije 265
Ukupna mast 5 g
Zasićenih masti 1 g
Nezasićena mast 3 g
Holesterol 0 mg
Natrijum 713 mg
Ugljikohidrati 49 g
Dijetetski vlak 10 g
Protein 11 g
(Informacije o ishrani na našim receptima izračunavaju se pomoću baze podataka o sastojcima i treba ih smatrati procjenom. Pojedinačni rezultati mogu se razlikovati.)