Svideće vam se ovaj recept za kataife, ukusno, ali jednostavno grčko pecivo napravljeno od isečenih žitarica pšenice i nadjeno slatkim limunskim sirupom.
Šta ćeš ti trebati
- 3 lbs. žitarica od pšenice
- 6 šoljica oraha se sječe dobro
- 2 kašičice cimeta
- 1 i 1/2 lbs. topljen, slatki puter
- 6 šoljica šećera
- 3 i 1/2 čaše vode
- 1 limun, sok.
Kako to učiniti
Da napravite Kataife:
- Pecite na 300 Fahrenheita
- Obrišite polovinu iseckane pšenice na podmazani 2x13 pan
- Polovite rastopljenog putera preko nje.
- Zajedno mešajte orasi i cimet i potresite iznad pšenice.
- Dodajte ostatak sastojaka
- Sipajte ostatke masla iznad vrha.
- Pecite 45 minuta
Da napravite sirup:
- Kombinujte šećer, vodu i limunov sok u sudu
- Kuvajte 20 minuta ili dok se šećer potpuno ne rastvori.
- Dozvolite da se ohladi pre prelivanja preko kataife.
- Ohladi prije službe. Služi 10-12.
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 1617 |
| Ukupna mast | 86 g |
| Zasićenih masti | 33 g |
| Nezasićena mast | 19 g |
| Holesterol | 122 mg |
| Natrijum | 911 mg |
| Ugljikohidrati | 208 g |
| Dijetetski vlak | 6 g |
| Protein | 17 g |