Ovo je sjajno grčko jelo za vegetarijance i vegane, ovo brašno za jelo od biljnih jela takođe ispunjava zahteve grčkog pravoslavnog posta. Poziva na grašak, korenje, krompir, paradajz, luk, beli luk i tradicionalni asortiman biljaka i začina. Odlično za postove ili za grčke vegetarijance.
Šta ćeš ti trebati
- 1/2 čaša maslinovog ulja
- 1 srednji luk (fino sjeckan)
- 2-3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 1 čaša roma paradajz (seckane0
- 1/2 do 2 šolje vode
- 1 kilogram graška (svježi ili smrznuti)
- 2 velika krompira (oljušteni i rezani u komade)
- 1 velika šargarepa (urezana u komade)
- 1/2 bunch flat-leaf petrusli (fino iseckani)
- 1/2 kup koper (fino iseckan)
- 1 1/2 kašičice morske soli
- 1/2 čajna kašika bibera
Kako to učiniti
U guranju, suté luk i beli luk na srednjoj vrućini sve dok se ne omekšava. Obrišite paradajz i vodu (počnite sa 1/2 čaše).
Ako koristite sveži grašak: Dodajte sve preostale sastojke osim krompira. Dodajte do vrele, smanjite toplotu i kuvajte sporim brijanjem 40 minuta. Dodajte krompiri i kada se vreo nastavi, kuhajte još 20 minuta, dok se krompira ne završi.
Ako koristite zamrznut grašak: Dodajte sve preostale sastojke, uključujući krompir, dovesti do curenja, smanjiti toplotu i kuhati sporim brijanjem 40 minuta.
Napomena: Dodajte više (ključaju) vodu po potrebi.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 247 |
Ukupna mast | 14 g |
Zasićenih masti | 2 g |
Nezasićena mast | 10 g |
Holesterol | 0 mg |
Natrijum | 463 mg |
Ugljikohidrati | 27 g |
Dijetetski vlak | 6 g |
Protein | 6 g |