Ovi stejaci od tune su rođeni toplo i brzo i posluženi su fantastičnim pečenim sosom paprike. Pratite tunu vrlo pažljivo dok je roštilj. Želećete da ga odnesete u trenutku kada se kuva kroz sredinu, a ne kasnije.
Šta ćeš ti trebati
- 6 sok od 8 unca / 225 g tuna
- 3/4 čaše / 180 ml maslinovog ulja
- 1/2 šolje / 120 ml peršuna, mleveno
- 1/2 šolje / 120 ml marinirane pečene paprike
- 1/2 šolje / 120 mL palačinki, tanko se rezani
- 1/4 čaša / 60 ml sok od limuna
- 2 kašike i 30 ml kapara
- 2 kašike kašike / 30 ml svežeg origana, mlevene ili 2 kašičice / 10 ml sušenog origana
- sol i biber po ukusu
Kako to učiniti
Kombinujte 1/2 šolje / 120 ml maslinovog ulja sa peršunom, pečenom paprikom, paradajzom, 2 kašičice / 30 ml limunovog soka, origana, soli i bibera u sudu. Mešavajte na niskim temperaturama dok se potpuno ne mešaju. Uklonite sa vrućine i ostavite na stranu i ostavite da se ohladi 5 minuta. Postavite sos u mešalicu i mešajte do glatke. Postavite sos u tepihe, dodajte kapri i toplo.
Zrno tunjevine sa preostalim maslinovim uljem i limunovim sokom.
Pokrijte i pustite sedite 30 minuta. Pregrijati roštilj toplo koliko ga možete dobiti. Sezonski steak sa malo soli i crnog bibera. Stavite tunjevine na ociju uljane mrlje i kuhajte oko 4 do 5 minuta po strani ili do završetka. Meso je neprozirno kroz sredinu. Nemojte više kuvati tune. Poslužiti sa pečenim sosom od paprike spojen preko vrha.
Smernice za hranu (po poslu) | |
---|---|
Kalorije | 609 |
Ukupna mast | 38 g |
Zasićenih masti | 7 g |
Nezasićena mast | 23 g |
Holesterol | 103 mg |
Natrijum | 610 mg |
Ugljikohidrati | 4 g |
Dijetetski vlak | 2 g |
Protein | 62 g |