Ovaj izvrsni i hranljivi sosak se lijepo kombinuje sa bilo kojom vrstom testenina . Rotini ili Rotelle su dobri jer njihovi grebeni drže sos jede.
Mislim da je sos od špageta jedan od najjednostavnijih receptura za vegetarijanske. Ne treba vam meso u ovakvom sosu. Povrće dodaje više od dovoljnog ukusa. -
U ovom sosu možete koristiti svoje omiljeno povrće ; Ne ograničavajte se na samo nekoliko. Dodajte narezane ili seckane tikvice ili žutu letnju tikvicu. Grilovano šargarepa bi bilo ukusno. I više vrsta pečuraka, uključujući sušene pečurke, dodaju umami , taj "peti ukus" koji ima ukus kao meso.
Šta ćeš ti trebati
- 2 tbsp. maslinovo ulje
- 1 luk (seckano)
- 3 karanfilića beli luk (mleveno)
- 2 šargarepa (jedna sečena, jedna šljaka)
- 1 paket pečurke (8-unca)
- 1 zeleni paprika (seckani)
- 15 oz. može paradajz sos
- 2, 14 oz. limenke od kocke od paradajza (nepovučeno)
- 6 oz. može paradajz
- 1 tsp. sušeno talijansko povrće
- 1/4 tsp. biber
- 1/2 tsp. sol
- 2 tsp. šećer
- 16 oz. kutije špagete
Kako to učiniti
Dodajte maslinovo ulje velikoj ponudi i zagrejte na srednjoj vrućini. Dodajte luk i beli luk i kuvajte, često mešajući, 4 do 5 minuta dok se ne postave. Dodajte šargarepu, pečurke i papriku i mešajte. Kuvanje još 2 do 3 minuta.
Stavite povrće na dno od 4 do 5 kvartova i dodajte paradajz sos, krompir, paradajz, italijansku začinu, biber, sol i šećer.
Dobro promešajte.
Pokrivajte lonac i kuhajte na niskom nivou od 7 do 8 sati. Ovaj recept može kuvati 10 sati. Otkrijte sporo štednjak, temeljno pomiješite sos, a zatim ostavite poklopac od lonca i okrenite toplotu na visoku. Kuvajte, otkrivene, još 1 do 2 sata da biste sapunili sos.
U ovom trenutku, sos može biti zamrznut. Podijelite na manje delove i ohladite u frižideru. Dodajte sos u kontejnere zamrzivača. Obmotajte, etikete i zamrznite sos do 3 meseca. Za odleđivanje i zagrevanje, sapun prelijte preko noći u frižideru. Sipati u tanjir i zagrejati na srednjoj vrućini, često mešajući, oko 15 do 20 minuta ili dok sos nije mehurio i temeljno se zagreva.
Možete čak i kuhati testenicu sve dok se ne isprazne i kombinuje sa hladenim sosom. Smrznuti prema uputstvu, i odmrzavanje prema uputstvu. Možda ćete morati dodati 1 / 4-1 / 3 čašu vode kada se zagrejete ako zamrznete testenine u sosu. Testenina će biti vrlo mekana koristeći ovu metodu, kao što su konzervirani špageti.
Ili možete nastaviti i poslužiti zagrejanom sosu sa kuhanim špagetima i naribanim parmezanom .
| Smernice za hranu (po poslu) | |
|---|---|
| Kalorije | 299 |
| Ukupna mast | 6 g |
| Zasićenih masti | 1 g |
| Nezasićena mast | 3 g |
| Holesterol | 0 mg |
| Natrijum | 341 mg |
| Ugljikohidrati | 53 g |
| Dijetetski vlak | 8 g |
| Protein | 13 g |