Zaista nema hrane koja je poslednji trenutak od testenina. Zapravo, većina tjesteninskih receptura treba napraviti u posljednjem trenutku. Ali mnoge testenine sosova traže dugo vremena da kuvate! Ovi recepti se oslanjaju na pogodnost hrane ili su dizajnirani da budu tako jednostavni da traže manje od 20 minuta da počnu da završavaju.
Uvek držite nekoliko različitih vrsta i oblika testenina na ruci. Špageti, lingvine i fettucin se koriste u većini ovih receptura jednostavno zato što su oni najčešće korišćeni sa jednostavnim sosovima.
Torta za kuvanje je jednostavna, ali uzima malo prakse. Potreban vam je veliki lonac pun soljene, ključalne vode, neke testenine i strpljenja. Morate testirati testeninu sve dok ne bude savršeno uradjeno, ili al dente, italijanski izraz koji znači "do zuba". Savršeno kuvane testenine su nežne, ali čvrste, sa nešto čvršćim centrom. Isecite vodu testenine iz vode do kraja vremena kuvanja i probajte je. Ne bi trebalo da bude okusno, ali treba da bude čvrsta. U središtu testenina ne bi trebalo biti čvrste bele tačke, ali centar bi trebao izgledati malo neprozirno. Znaš savršeno kuvanu testu kada ga probaš!
Odmah ispraznite testenine i dodajte u sos. Sos mora sačekati testeninu, a ne obrnuto. Zapravo, iskusni kuhari znaju da ako skinete testenine iz vrele vode neposredno pre nego što se to završi, a zatim ga bacite u sosu na minut ili dva, testenina će završiti kuvanje i apsorbovati neke od ukusa sosova.
Svaki put kada napravite testeninu, postaće lakše i bolje okusiti.
Uživajte u ovim jednostavnim receptima. Učite jedan ili dva, držite sastojke na ruci uvek i nikad nećete izgubiti na večeri. Čak iu posljednjem trenutku!
Last Minute Pasta Recipes
- Kremasta pasta od paradajza
Ovo je moja nova omiljena testenina. Većina drugih recepti koji uključuju krem sireve u sosu od paste ne koriste dovoljno krem sira. I oni ne dodaju luk i dodatni paradajz, što mislim da čini ovo jelo kompletna. Ovo je savršeno.
- Svježe paradajzne paste
Sa svežim paradajzom i začinjenim bosiljem, ovaj divan recept za testenine je spreman bukvalno 20 minuta. - Fried Pierogies sa butternut squash-om
Pierogies su one velike testenine testenine koje se nalaze u zamrzivačkom delu supermarketa. Može se kuhati na mnogo načina. Ovo je fantastično. - Pesto Ravioli sa pilećim mesom
Imao sam sreće poslednji put da sam napravio ovaj recept; Pronašao sam pesto raviole, pesto pileće meso i sjajan pesto sos u prodavnici! - Tomato Pesto špagete
Ovaj fenomenalni recept možete napraviti u bilo koje doba godine. Voćni ili grožđanski paradajz su ukusni tokom čitave godine, ili možete iscrtati konzervu parčeća sa sjeme (ili iseckati cijelu konzerviranu paradajzu) i koristiti ih. Ili samo ostavite paradajz! - Ravioli sa kukuruzom
Kukuruz, paradajz i beli luk možda izgledaju kao malo verovatna kombinacija, ali su ukusni sa bilo kojom vrstom raviola. Recept se naziva sir ravioli, ali probajte govedinu ili piletinu! - Tortelini sa Grahom
Uvek imam sastojke za ovaj recept na ruci. U ovom receptu nema mnogo sosa; To je poenta! Stvarno možete probati grašak i tortelini u ovom jednostavnom jelu. - Pesto Skillet Pierogies
Pesto, grašak i krem se oblače pierogije kako bi napravili jelo dovoljno dobro za kompaniju. Ali potrebno je samo 13 minuta, početi da završavate!
- Skalet špageti
Ovaj divni recept je bio jedan od prvih koje sam razvio za ovu lokaciju. Tjestenina je tako ukusna jer kuva pravo u sosu. Često mešajte i imat ćete uspeh! - Kobasica i Ravioli
Dodajte kobasice i smrznute raviole u posudicu paste sosova za neverovatno laganu večeru koja ima ukus, kao da se satima sipaju! - Salmon špageti Carbonara
Dodajte kuvane filete lososa i bebi grašak klasičnom karbonaru za ovaj sjajni ažurirani recept. - Fettučin sa kobasicom i paprikom
Ovaj recept može izgledati dugo, ali sos od pasta koristi većinu sastojaka. Samo bacite sve u tanjir i pustite da se utopi, a zatim služi preko fettuccina. - Beefy špageti
Ovo je recept za špagete koje je moja majka napravila kad sam odrastala. Proširuje kilogram mlevene govedine za hranjenje šest ljudi. I to je super.
- Penne sosom od kremastog oraha
Orasi i hljeb čine kremasti, ali ukusni sos na testeninama u ovom neobičnom i ukusnom receptu. Savršena je za brzu večernju večeru. - Clam Linguine
Kanta od školjki, neke testenine i nekoliko ostataka šlaga čine ovo klasično jelo brzo. Možete koristiti manje stručnjaka kako biste ovaj recept učinili budžetom prijaznijim; niko neće znati! - Klasični Fettuccine Alfredo
Postoji razlog što su recepti poput Fettuccine Alfredo i Spaghetti Carbonara klasika! Italijanski kućni kuhari su se oslanjali na njih kako bi žurili na jeftinoj večeri na stolu. - Piletina Florentina
Piletina je marinirana nekoliko minuta u italijanskom salatu, zatim kuvana i pomešana sa sosom Alfredo i spanaćem. Yum. - Linguine sa Tomato Cream Sosom
Dodavanje kreme ili mleka u sos od testenina je odličan način da se izbriše ukus i napravite jelo malo više posebnim. U ovom jednostavnom receptu možete koristiti tešku kremu, laganu kremu ili mleko. - Piletina i Fettuccine
Ovaj pet sastojaka recept je zaista ukusno i tako jednostavno. Možete zamijeniti bilo koje kuvane meso za piletinu ako želite. - Tortellini Simmer
I na kraju, uparite goveđo i paradajz sa tortelinima i nekim sirevima za brzu obrok od svih ljudi koji će svi voleti.